A mediterrán étrend elhagyása - La Opini; n értéke M; laga

Közel három millió spanyol szenved elhízástól, egy másik betegségtől, amely súlyos egészségügyi problémákhoz vezet

Az olaj és a dió csökkenti a szívroham kockázatát

Bár a legtöbb ember úgy véli, hogy a kevés zsír fogyasztása segít megelőzni a betegségeket, spanyol kutatók tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy a legjobb étrend a mediterrán étrend, amely az olívaolajat és a diót használja fő zsírként, és jelentősen csökkenti a zsírt.
A Predimed elnevezésű tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a mediterrán étrend akár 30% -kal is csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek, a szívinfarktus, a stroke vagy a szív- és érrendszeri halálozás kockázatát a magas kardiovaszkuláris rizikójú populációban, azaz cukorbetegeknél, elhízottaknál, hipertóniában vagy magasan szenvedő embereknél. koleszterin.
Most értékelték, hogy milyen típusú zsírok emelik a halálozást és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Megvizsgálták azt is, hogy az étrendi zsírokat másokkal helyettesítik-e a szív- és érrendszeri betegségekre.

Ezenkívül Andalúzia azon autonóm közösségek közé tartozik, amelyekben a legmagasabb az elhízás aránya hazánkban, annak ellenére, hogy jó kulturális étrendi hagyományokkal rendelkezik

Évente egyszer nem káros, de hetente két, három vagy négy alkalommal túlzott és káros az egészségre. A rossz étrend olyan szokás, amely több mint két évtizede érvényesül a társadalomban, és az elhízás arányát világszerte megnöveli. Andalúzia olyan rendeltetési hely, amely évente több mint félmillió turistát fogad, és amelyet gasztronómiánk vonz. De mit esznek az andalúzok? Büszkélkedhetünk egészséges mediterrán étrenddel, azonban a többség, csakúgy, mint a többi spanyol, nem alkalmazza a gyakorlatban.

Andalúzia az egyik legmagasabb elhízási arányú autonóm közösség hazánkban, a felnőttek 37% -a szenved ettől, és messze nem követi az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott étkezési szokásokat. Riasztó adatok, 1980 óta ezek a számok nem szűntek meg növekedni, sőt megduplázódtak.

A gyümölcsök és zöldségek azok az ételek, amelyeket naponta el kell fogyasztani, például három darab zöldséget és két darab gyümölcsöt - mutatott rá José Manuel García, a Quirón de Málaga Kórház endokrinológiai vezetője. A tejterméket szintén naponta kétszer kell fogyasztani, és a zsír csökkentése érdekében sovány lehet. Ami a fehérjetartalmú ételeket, például a húst, a halat és a tojást illeti, a szakemberek naponta néhány adagot javasolnak, bár ezen a csoporton belül vannak olyan változók, például a vörös hús, amelyeket nem szabad visszaélni. Az étrendünkbe azonban olyan gyorsételek, péksütemények és előre elkészített ételek kerültek, amelyek tönkreteszik a mediterrán étrendet és nagyon negatív hatással vannak az egészségre. A hagyományos ételek, például a lencse, a csicseriborsó vagy a bab háttérbe szorultak.

Ezek a rossz szokások mintegy hárommillió spanyolra utalnak, akik elhízásban szenvednek, hazánk lakosságának 26% -a - mondja Felipe Casanueva, a Spanyol Elhízáskutató Társaság (SEEDO) elnöke.