A menü két elsővel és perretxikóval az ikastola Begoñazpi El Correo-tól
Bilbao ikastola példátlan egészséges táplálkozási programot hajt végre a baszk kormány, valamint az Egészségügyi és Fogyasztási Minisztérium tervei alapján, kidolgozottabb menükkel és anélkül, hogy feladná a hallgatókat vonzó recepteket
Először lencse, másodszor rizs, desszertként gyümölcs. Vagy tök- és tonhalburger bab, perretxikóval és gyümölcsökkel díszítve. Ez csak két példa a Begoñazpi Ikastola de Bilbao új menüjére, amely a soha nem látott egészséges táplálkozási program, tekintettel a helyes táplálkozási piramis fontosságára az iskolás korban, valamint annak szükségességére, hogy a fiúk és lányok már kicsi koruktól elsajátítsák az egészséges szokásokat.
Ebben az új menüben nincs hiány zöldségből, hüvelyesből, gabonafélékből, halból és gyümölcsből. Mindezt igen, anélkül, hogy a fiúknak és a lányoknak fel kellene adniuk étvágygerjesztő ételek. Tehát a folyamatos evolúcióban lévő receptek szintén alapvetőek a egészséges és vonzó menük a fiúknak és a lányoknak.
A Begoñazpi Ikastola által elkészített étkezési terv a legújabb egészséges táplálkozási programok a baszk kormány, valamint az Egészségügyi és Fogyasztóügyi Minisztérium által a Perseo programon keresztül kidolgozott és a gyermekkori elhízás elleni küzdelem az iskolai környezetben. Ezenkívül a Bilbao ikastola ezt a táplálkozási keretet a konyhájához igazította, hogy az egészséges ne álljon ellentétben az iskolai étkezdékben oly gyakori bevitelével vagy elutasításával.
Az ikastola szakácsok ezért követik azokat a táplálkozási ajánlásokat, amelyeket a különböző menüknek tartalmazniuk kell, hogy növeljék az olyan fehérje fehérje fogyasztását, mint a barna rizs, a teljes kiőrlésű kenyér, a kék hal, a paprika, a saláta vagy más „nyers” zöldség, vagy akár a tojás. magas biológiai érték, hogy néhány példát említsek.