A mikrohullámú sütés kockázatai, átverései és igazságai
Rák, ez a legtöbbször megismételt szó, ha az interneten keressük, hogy a mikrohullámú sütő hogyan hat az emberre. Ez az egyik legelterjedtebb kamu ezen alapvető készülékkel kapcsolatban minden otthonban. Valójában, a spanyol háztartások 94% -ában van jelen. Percy Spencer találmánya megnyugtatta a családokat, de mindennap új bizonytalanságokat vet fel a használatának módjával és mindenekelőtt annak hatása az ételre.
Kapcsolódó hírek
A felhasználók körében a leggyakoribb észrevétel az, hogy a mikrohullámú sütőben főtt étel elveszíti a tápanyagokat, hogy kockázatok vannak a műanyag tartályok behelyezésével és a bizonytalansággal kapcsolatban az új szilikon elemek főzéshez való felhasználásával kapcsolatban. E szempontok némelyikéhez csalások társulnak, amelyeket széles körben terjesztettek az egész társadalomban.
Paloma Quintana, az Aleris Táplálkozási Központ dietetikus-táplálkozási szakértője és egyben élelmiszer-technológus is elmondja az EL ESPAÑOL-nak mi igaz és hamis ezekben a hiedelmekben, azon homályos kérdések magyarázata mellett, amelyek erről az eszközről szólnak, amelynek első prototípusa 1947-re nyúlik vissza.
A legtöbbször megismételt kérdés, hogy a főzés a mikrohullámú táplálék elveszíti az ételeket és romlik. Ez részben valóságos, de túlméretes ezt a problémát csak a mikrohullámú sütőnek hibáztatja. A valóságban az ételek, például zöldségek vízben történő főzése tápanyagveszteséget is okoz, amelyek a folyadékba kerülnek, és következésképpen a lefolyóba kerülnek.
Ebben az értelemben a táplálkozási szakorvos rámutatott, hogy az élelmiszerek romlásának megakadályozása érdekében a legfontosabb az, hogy tudják használja a mikrohullámú sütőt helyesen tulajdonságaik megőrzése érdekében. A legfontosabb az, hogy hogyan kell kiszámítani mind az időt, mind a teljesítményt, amelyen főzni kell. A túlsütés a minőség igazi ellensége élelmiszer, akár készülékben, akár a serpenyőben, vízben sütve vagy főzve.
Egy másik meggyőződés az a mikrohullámok elpusztítják a baktériumokat élelmiszer, ami igaz, de csak részben. "Hő miatt elpusztuló baktériumok, egy bizonyos hőmérséklet elérése után elpusztul az ételben függetlenül attól, hogy ezt milyen módszerrel érik el ”- mondta. Tehát, ha a megfelelő hőmérsékletet eléri, a mikrohullámú sütő ugyanúgy fog működni, mint bármely magas hőmérsékletű serpenyő vagy edény.