A murciak több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, mint a spanyol átlag, de ők esznek többet
A tanulmányból kiderül, hogy 10 Murcia-ból 6 nem törődik az általuk fogyasztott termékek biztonságával és minőségével
MURCIA, április 7. (EUROPA PRESS) -
A Murcia régió polgárai több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, mint a spanyol átlag, bár "étrendjük nem a legideálisabb", mivel például a murciak "a legédesebbek", amikor több süteményt és édességet esznek, mint a többi a közösségek, ráadásul ők fogyasztják a legkevesebb halat Spanyolország egész területén.
Ez az a következtetés, amely az Interalimentario Fórum „A spanyolok étkezési szokásai” című tanulmányából származik, amelyet ezen szövetség elnöke, Ramón Calbet mutatott be ma Murciában; főigazgatója, Fernanda Serrano; és a tudományos bizottság egyik tagja, Daniel Ramón; Antonio Murdia Murcia régió mezőgazdasági és vízügyi minisztere által vezetett ünnepségen; valamint María Ángeles Palacios egészségügyi miniszter.
A 2007 novemberében elvégzett és tavaly decemberi országos terjesztését követően regionális szinten ma először bemutatott kutatás eredményeit Spanyolország egész területéről származó, nagykorú emberekkel folytatott 2509 telefonos interjúból nyertük, amelyek közül 350-et kint a Régióban.
Ramón Calbet szerint e munka célja "a társadalom és különösen Murcia pulzusának megragadása annak érdekében, hogy megismerje, mit gondolnak és mit tesznek az étellel kapcsolatban, hogy jobban ismerjék azt a helyzetet, amely kiindulópontként szolgál a fórum lehetséges intézkedéseihez és a fennálló lehetséges hiányosságok felderítéséhez, különösen az információkkal együtt ".
Calbet hangsúlyozta, hogy "általában mindenki tudja, hogy étrendje nem ideális, de nem alkalmazzák a gyakorlatban", mivel a murciak szerint a legtöbbet fogyasztott termékek elemzésénél "nem felelnek meg a táplálkozási szakértők által ajánlott arányoknak ".
Így, bár ajánlatos nagyobbaktól kisebb mennyiségig tésztát, rizst, burgonyát fogyasztani; gyümölcs és zöldség; hús, hal és tojás; tej és tejtermékek; valamint a cukrok és zsírok, az étrend, amelyet a murciak állítólag követnek, először a tejet és a tejtermékeket tartalmazza, majd a gyümölcsök és zöldségek következnek; hús; tészta, rizs, burgonya; hal; tojás; és a cukrok.
Annak ellenére, hogy a murciak megerősítik, hogy alig ízlik a cukrok, kiderül, hogy ők eszik a legtöbb péksüteményt és édességet országszerte, mivel minden ötödik fogyasztja ezeket a termékeket naponta (19,8 százalék), és minden harmadik egy (36,4) százaléka) ezt hetente legalább háromszor vagy négyszer teszi meg, az adatok a Régió átlagos szokásos fogyasztását 56,2 százalékkal teszik ki, ami jóval meghaladja a spanyol átlagot, ami 28, 4 százalék.
Hasonlóképpen, a murciak eszik a legkevesebb halat, őket követik a katalánok és az andalúzok, mivel átlagos halfogyasztásuk 61,9 százalék, míg Spanyolország többi részén 74,1 százalék, bár a baszkok meghaladják a többit, szokásos fogyasztása 85,3 százalék.