A probiotikumok és a prebiotikumok szerepe az idegrendszer patológiáiban és a
A Spanyol Táplálkozási Társaság XVII. Kongresszusán és az Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació X konferenciáján a professzor Angel Gil, Biokémia és molekuláris biológia professzor a Granadai Egyetem Gyógyszerésztudományi Karán és az Ibero-Amerikai Táplálkozási Alapítvány (FINUT) elnöke, Carmen Vidal, A kongresszus szervező bizottságának elnöke; Y Guillermo Alvarez Calatayud, A Spanyol Probiotikumok és Prebiotikumok Társaságának (SEPyP) elnöke előadásokat ismertetett a hisztamin intolerancia, az édesítőszerek és a mikrobiota kapcsolatának, valamint a probiotikumok és a prebiotikumok előnyeinek és új kutatási irányainak terén.
Álvarez Calatayud tehát megvédte a probiotikumok és a prebiotikumok lehetséges klinikai alkalmazását. A probiotikumokat tartalmazó ételek mindig tartalmaznak élő baktériumok és legreprezentatívabb példája az erjesztett tejtermékek. A maguk részéről a prebiotikumok Hozzávalók képesek stimulálni a bél mikrobiotáját, úgy működnek, mint az élelmi rostok, és elsősorban gyümölcsökben, zöldségekben és hüvelyesekben.
"Mindkettő ajánlott az egészséges táplálkozáshoz, mivel kiegyensúlyozzák a mikrobiotát és elkerülik a dysbiosis állapotokat (vagy a bélflóra egyensúlyhiányát), amelyek különféle betegségeket okozhatnak. Jelenleg a bélflóra megváltozása több mint száz betegséggel járt "- emelte ki ez a szakértő.
Szakemberek szerint a probiotikumok és a prebiotikumok használata nagyon megalapozott az emésztőrendszeri patológiában, különösen a hasmenéssel kapcsolatos folyamatokban, bár egyre inkább terjed más szervekre és rendszerekre. "A jelenlegi kutatások főként az elhízásban és a metabolikus szindróma megelőzésében betöltött szerepére összpontosítanak, de azokra a patológiákra is, amelyek a idegrendszer és viselkedési rendellenességek, mint pl autizmus, depresszió, szorongás vagy alzheimer”, Magyarázza a szakember.
A szakértő szerint mindenesetre óvatosnak kell lenni, mivel sok tanulmány - bár ígéretesnek tűnik - a kutatási szakaszban van. „Jelenleg nincs ideális probiotikum a fogyáshoz, bár tudjuk, hogy a bél mikrobiota nagyon fontos szerepet játszik a fejlődésében. Ugyanez igaz az autizmusra is. Ha már az egészséges népességről beszélünk, akkor a legkiszolgáltatottabb csoportok, akik esetleg hasznot húzhatnak a foglalkoztatásukból, a kora gyermekkor (a terhességtől a két évig) és az idősek lesznek ”.
Mindezzel együtt egyre több egészségügyi szakember vesz részt ebben az ügyben. „Az orvosok között gyakorlatilag szinte nincs olyan szakterület, ahol ne gondolnák annak lehetséges alkalmazását. A legutóbbi szakemberek pszichiáterek, geriáterek, allergológusok és dermatológusok voltak. A többi szakember, például gyógyszerészek, fogorvosok, táplálkozási szakemberek, szülésznők stb. Őket is nagyon érdekli ”- fejezte be Calatayud.