A táplálkozási szakértők megkérdőjelezik néhány népszerű étrendet - Funiber Blogok - FUNIBER

szakértők

Azokat a diétákat, amelyek a zsír és szénhidrát növelését vagy csökkentését javasolják, körültekintően kell követni. A táplálkozási szakemberekkel foglalkozó kiadvány szerint ezek hatással lehetnek az egészségre

Két jól ismert és ellentétes étrend létezik: az egyik az alacsony zsírtartalmú, magas szénhidrátfogyasztást támogatja, a másik pedig a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Ami a legjobb lesz?

A táplálkozással foglalkozó Science folyóirat különszámában megjelent tanulmány szerint nincs konkrét mennyiségi összefüggés, amely jelezné a mindenki számára a legjobb zsír- és szénhidrátmennyiséget.

A tanulmány kutatói a Harvard Egyetem TH Chan Közegészségügyi Iskolájából és a Bostoni Gyermekkórházból azzal érvelnek, hogy a legjobb általános, jó minőségű étrend kevés cukrot és finomított szemeket tartalmaz.