A tejsavó mint táplálkozási szövetséges; Savó

mint

A tejsavó amellett, hogy finom és hihetetlen kiegészítő a különböző ételek elkészítésekor, rendkívül tápláló és hasznos az egészségre.

Castells és Muset (2017) a Tejsavó valorizálása című tanulmányuk szerint kitűnik, hogy a tejsavó kiváló energiaforrás a szervezet számára a növekedés, fejlődés és táplálkozás szempontjából biztosított funkciókon belül.

Ezen túlmenően, amint azt a szerzők is hangsúlyozzák, a tejsavó oldható fehérjéket tartalmaz, ami a legnagyobb táplálkozási jelentőségű komponens, mivel a szérumban lévő összes szilárd anyag körülbelül 12% -a van, és kémiai, fizikai és funkcionális tulajdonságai nagyon alkalmasak élelmiszerben, orvostudományban és gyógyszerészetben használják.

Mint Fepale (2015) megjegyezte, a tejsavó egyik legreprezentatívabb előnye, hogy ez egy olyan fehérje, amely különböző mechanizmusok révén növeli az izomzatot és a fizikai erőt:

  • Fehérjét és aminosavakat biztosít a test számára, amelyek elengedhetetlenek az izomrostok fejlesztéséhez.
  • Olyan hormonok felszabadulását okozza, amelyek fellendítik az izomnövekedést.
  • Leucint tartalmaz, egy tápanyagot, amely fokozza az izmok fehérjeszintézisét.
  • A tejsavót a test gyorsan felszívja, ezért könnyen használhatja.