A terhes nők ehetnek szalonnát az egészséges életmód
A rövid válasz igen; élvezheti a szalonnát a terhesség alatt. A jól megfőzött szalonnát terhesen el lehet fogyasztani, néhány kivételtől eltekintve.
Így teheti meg a szalonna biztonságos bevitelét az étrendbe terhesség alatt.
Van néhány biztonságos módja a szalonna mérsékelt fogyasztásának terhesség alatt. De mindig jó ötlet először megérteni a kockázatokat.
Szennyeződés
A nyers hús gyakran tartalmaz káros baktériumokat (kórokozókat). Mint minden hús esetében, a szakszerűtlen kezelés vagy főzés is szennyeződési problémákhoz vezethet. A szennyeződés kockázata még nagyobb a terhes nőknél, mert immunrendszerük nem olyan erős, és egyes kórokozók bejuthatnak a méhbe.
A sertéshúsban és a feldolgozott húsokban található patogén mikroorganizmusok egy része:
- Salmonella
- Staphylococcus aureus
- Toxoplasmosis gondii
- Yersinia enterocolitica
- Listeria monocytogenes
A terhesség alatti fertőzések a következőket okozhatják:
- koraszülés
- újszülött fertőzés
- spontán vetélés
- csendes gyermek születése
Bár e baktériumok egy része tovább nőhet a hűtőszekrényben, szerencsére mindegyiket megöli a megfelelő főzés. Fontos megbizonyosodni arról, hogy a szalonna jól megfőtt, ha terhes!
Nátrium
A magas nátriumtartalmú ételek növelhetik a vérnyomást, és növelhetik a szívbetegségek és a stroke kockázatát. 700 milligramm (mg) nátriummal 3 uncia adagonként (körülbelül három szelet) a szalonnát magas nátriumtartalmú ételnek tekintik.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint a nátrium napi célja kevesebb, mint 2400 mg.
Zsír
A szalonna finom, részben azért, mert telített zsírral van tele. A 3 uncia sertésszalonna több mint 11 gramm telített zsírt tartalmaz. Ez az American Heart Association ajánlása szerint napi 13 gramm vagy kevesebb telített zsírt ajánl. Ez az ajánlás annak szól, aki napi 2000 kalóriát fogyaszt.
A telített zsírt tartalmazó ételek növelik a "rossz" koleszterin (LDL-koleszterin) szintjét a vérben. A magas LDL-koleszterinszint a vérben növelheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A magas zsír- és kalóriatartalmú étrend szintén elhízáshoz vezethet.
A szennyeződés elkerülése érdekében kövesse ezeket a biztonságos gyakorlatokat a szalonna vásárlásához, kezeléséhez és főzéséhez.
Szalonnavásárlás
Szalonna vásárlásakor keressen szeleteket rózsaszín sovány hússal és kis mennyiségű zsírral. Győződjön meg arról, hogy a lejárati idő még nem telt el.
Szalonna tárolása
Vigye haza a szalonnát, és tegye a lehető leghamarabb hűtőszekrénybe (4,4 ° C) vagy alacsonyabb hőmérsékletre. A szalonnát legfeljebb hét napig tárolhatja a hűtőszekrényben. Legfeljebb egy hónapig tarthatja a fagyasztóban. Ügyeljen arra, hogy távol tartsa más fogyasztásra kész ételektől, például gyümölcsöktől és zöldségektől.
Szalonnakezelés
A fagyasztott szalonnát a hűtőszekrényben fel kell olvasztani. Ne olvasztsa fel a szalonnát a konyhapulton szobahőmérsékleten. Az is biztonságos, hogy a szalonnát azonnal megfőzzük, ha megfagyott. A szalonna kezelése előtt és után mindenképpen mosson kezet. Ügyeljen arra is, hogy mosson meg mindent, ami a nyers hússal érintkezett, beleértve: