A Természetes Paradicsom - Új Spanyolország - piros gyümölcsei

A konyhában oly egészséges és sokoldalú áfonya, eper, málna, ribizli és szeder termesztése vonzza az asztúriai fiatal gazdálkodókat, akik a "bogyókban" jövőbeni pályát látnak

természetes

A Természetes Paradicsom vörös gyümölcsei

Hírek mentve a profilodba

Úton vannak az új mannává válás felé, amely sokak gazdasági kiindulópontja, de mindenekelőtt új lehetőség az asztriai vidék számára. Ezek a "bogyók", vörös gyümölcsök vagy az erdő gyümölcsei, amelyek termesztése az egész régióban elterjedt. Különösen az áfonya, magas hozzáadott értékkel

Asztúriában betakarított apró piros gyümölcsök: áfonya, málna, eper, szeder és ribizli. Természetes tulajdonságaik számos előnnyel és táplálkozási tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek ideális ételeket tesznek kiegyensúlyozott és egészséges étrendben, és nagy kulináris igényt támasztanak a konyhában való sokoldalúságuk miatt. Ez okozza a növekvő érdeklődést a fogyasztása és termesztése iránt.

A Hercegség az első áfonyatermelő régió a Kantábi-tengeren, a második pedig egész Spanyolországban, csak Andalúzia, nevezetesen Huelva mögött. Jelenleg 105 hektár megművelt terület van 65 termelő által, a hozzávetőleges termelés 2014-ben 225 tonna. "2005-ben csak három termesztett hektár volt e gyümölcs. 2006-tól kezdődött a terjeszkedése és növekedése" - magyarázza Juan Carlos García Rubio, az Agrár-élelmiszeripari Kutatási és Fejlesztési Regionális Szolgálat (Serida) kutatója.

Az áfonyaültetvények az első két évben nem teremnek, és a harmadik évtől kezdik apránként gyűjteni a betakarítást. "Az ültetvények 80 százaléka alig termel, mert nagyon újak" - tette hozzá García Rubio. De még így is várható, hogy 2015-ben kétszer annyit lehet majd gyűjteni, mint tavaly.

A termelés nagy részét exportra szánják, mert a nemzeti piac az egyértelmű növekedés ellenére még mindig nagyon kezdő. Példa: Nagy-Britanniában és Németországban évente 600 grammot fogyasztanak fejenként, míg Spanyolországban ez nem éri el a 10 grammot. De az Egyesült Államokban nagyobb a fogyasztás, évente fejenként majdnem egy kiló, talán azért, mert több mint egy évszázada növelték őket, bár terjeszkedésük 2006-ban is megkezdődött.