A túl sok só gyengíti az immunrendszert El Diario Vasco
A túl sok sót tartalmazó étrend nemcsak a feszültségre ártalmas, hanem gyengíti a baktériumok elleni védekezőképességét is
A túl sok sót tartalmazó étrend nemcsak a feszültségre ártalmas, hanem gyengíti a baktériumok elleni védekezést, a bonni egyetemi kórház (Németország) emberekkel és egerekkel végzett, szerdán közzétett Science Translational Medicine című tanulmánya szerint.
A csapat felfedezte, hogy az egerek etettek egy magas sótartalmú étrend sokat szenvedtek több fertőzés és hogy az önkéntesek, akik további hat grammot fogyasztottak naponta, immunológiai hiányosságokat mutattak a baktériumok ellen is.
Hat gramm felel meg két gyorsétterem, például két sült krumpli hamburger sótartalmának, áll egy egyetemi közleményben, míg a maximális mennyiség, amelyet egy felnőttnek el kell fogyasztania naponta, öt gramm, az Egészségügyi Világszervezet ajánlása szerint.
A só vagy a nátrium-klorid növeli a vérnyomást és a szívroham vagy a stroke kockázatát, és a csapat most kimutatta, hogy túlzott mértékben "jelentősen gyengíti az immunrendszer jelentős részét" - magyarázza Christian Kurts, a Bonni Egyetem.