A zöldségpürék fagyasztása - Cristina Galiano
Az alábbiakban elmagyarázom hogyan fagyasztható le a baba zöldségpüré, és bármely más pürésített zöldség vagy zöldség, még akkor is, ha nem rájuk jellemző.
Amikor a csecsemők a legegészségesebb, házi készítésű zöldségpürét kezdik el fogyasztani, nagy előrelépés, hogy az egész héten egyszerre készítsd el őket, és később fagyaszd meg.
Így jelentősen növeli a termelékenységet és gondoskodik több szabadidő egyéb tevékenységekre.
Növényi pürének kell nevezni őket, mivel nem csak zöldségeket tartalmaznak, amelyek zöld zöldségek, hanem sok más színűet is, például padlizsánt, burgonyát, fehérrépát, paradicsomot ...
De azért, hogy semmilyen tápértéket ne veszítsenek el, vagyis se ásványi anyagokat, se vitaminokat, ne sorozatot nélkülözhetetlen lépések attól a pillanattól kezdve, amikor ugyanazokat a zöldségeket megvásárolják, egészen a fagyasztásig, az utána történő felolvasztásig és melegítésig.
Hogyan vásároljunk zöldséget általában.
A lehető legfrissebb, anélkül, hogy öregnek látszana, sima bőrével, foltjaival és leveleivel, ha kopottak, nagyon merevek és soha sem sántítanak. Ha alaposan megnézi, azonnal felismeri őket.
Hogyan tartsuk meg a zöldségeket általában hazaérve.
Az ideális az, ha hazaérve a lehető leghamarabb megfőzi őket. Ha ez lehetetlen, akkor tartsa meg azokat a különféle módokon, amelyeket ebben a bejegyzésben kifejtettem.
Hogyan tisztítsuk meg a zöldeket és a zöldségeket általában.
Dobja el az ehetetlen részeket, például a mángold, a spenót, a zeller csúnya szárát, a kemény törzseket és a brokkoli leveleit, a karfiolt ... a bőrük nem savanyú. A padlizsánt soha nem szabad hámozni, és ebben a bejegyzésben elmagyaráztam miért.
Hogyan lehet általában megpucolni a zöldségeket.
A burgonya kivételével a többieknek nincs rá szükségük, és kényelmes megtartani a bőrüket, mert fontos rostforrás.
Mindig használjon keresztpengés lábhámozót, amely eltávolítja a legkevesebb bőrt.
Dörzsölje a csap alá a sárgarépát, fehérrépát ... a csap alá.
Hogyan kell mosni a zöldségeket általában.
Be kell mosni nagy darabok és soha nem aprított. Minél több vágást szenvedtek el, annál több tulajdonságot veszítenek el ugyanazon vágások miatt.
Mossa meg őket sok vízben, de gyorsan, hogy ebben a mosóvízben ne oldódjon vízben oldódó „anyag”.
Az a tanács, hogy még egy ideig tartsuk őket vízben, még néhány csepp speciális fehérítőszerrel, élelmiszer-használatra, továbbra is érvényesek Nagy hiba.
Ha a zöldségeket a normál csatornán, azaz zöldségesekben, szupermarketekben vásárolják ..., akkor már kellően fertőtlenítik őket, és nincs szükség további óvintézkedésekre, még a terhes nők sem.
Ez jelenlegi mánia "mindent" mosni és sterilizálni ez csak azt teszi, hogy minden nap több az allergia esete. A konyhában minden szuper tiszta kell lennie ... de anélkül, hogy szélsőséges határokat érne el.
Más dolog az lenne, ha kétes eredetű zöldségek lennének, szennyvízzel öntözve, olyasmi, ami nálunk nem történik meg.
A zöldségek megmosása után aprítsa fel őket.
Mivel a főzővizüket fogjuk használni, mivel ezekkel a zöldségekkel később pürét készítünk, így kényelmesen apróra vágjuk őket, így kevesebb időbe telik a főzés.
Hogyan főzzünk zöldségeket általában.
Öntsük őket egy jó szupergyors edénybe, amely a legjobb kulináris módszer, kiszámítva a később felhasználandó vizet, amikor őröljük, hogy ne legyen felesleges vagy hiányos a püré elkészítésekor.