A zsír szükséges az egészséges táplálkozáshoz - Legfrissebb hírek
a zsírok gyermek nélkülözhetetlen makrotápanyagok Y életfontosságú szerepet játszanak az emberek étrendjében. A zsírfogyasztás jelentősége meghaladja a kalóriabevitelüket, mivel ezek a sejtmembránok részét képezik, más funkciók mellett segítik a testhőmérséklet szabályozását, támogatják a zsírban oldódó vitaminok szállítását.
A vita körül fogyasztása összefügg a betegségekkel mint az elhízás és a cukorbetegség. Ezt figyelembe véve, NotiPress konzultált Paola shue, táplálkozási szakorvos, valamint Latin - Amerika vállalati és kommunikációs vezetője Upfield Latin-Amerika, különösen a növényi eredetű zsírok fogyasztásáról.
A lipidekről beszélve azonosítani kell azokat a telített és telítetlen zsírokat. Ezenkívül a telítetlenek csoportja egyszeresen és többszörösen telítetlenekre oszlik. Ő démonizálták a zsírfogyasztást az utóbbi időben a bevitel közötti szoros kapcsolat miatt telített zsír valamint a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása.
Ezzel kapcsolatban Shue megjegyezte: "Nem minden zsírnak van egyforma profilja, a mai tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy ha naponta nagyobb arányban fogyasztunk" egészséges "zsírokat, például mono- és többszörösen telítetlen zsírokat, akkor hozzájárulunk a test ". Nincs tudományos információ az egészséges zsírok fogyasztásának egészségkárosító hatásáról. Ha léteznének, a globális szabályozó testületek nem engedélyeznék használatukat, ezért a világ minden tájáról érkező vállalatok abbahagynák az élelmiszerekbe történő beépítését - magyarázta a szakember.