A zsíros étrend miatt bizonyos sejtek felemésztik idegi kapcsolatainkat; Trendek21
A magas zsírtartalmú étrend elhízást eredményez, és egyúttal megváltoztatja az agy immunsejtjeinek mikrogliait, amelyek megemésztik az idegsejtek kapcsolatait. Ezt bebizonyította az USA-ban egerekkel végzett vizsgálat, de az is, hogy egészséges étrend mellett a normális működés gyorsan helyreállhat.
Amikor a magas zsírtartalmú étrend elhízottá tesz minket, úgy tűnik, hogy az agy normálisan ingatag immunsejtjei (mikroglia) is ülővé válnak, és elkezdik fogyasztani az idegsejtek közötti kapcsolatokat - állítják a tudósok.
Jó hír, hogy az alacsony zsírtartalmú étrendre való visszatérés legalább két hónapig, legalábbis egereknél, a kognitív képesség csökkenésének ez a tendenciája megfordul, mivel a súly normalizálódni kezd - mondja Alexis M. Stranahan, az Idegtudományi és Regeneratív Orvostudományi Tanszék munkatársa. a Georgia Orvosi Főiskola, a Georgia Regents University (Augusta, Amerikai Egyesült Államok) részéről, ennek információiban.
"A mikroglia szinapszisok fogyasztása hozzájárul a szinapszis elvesztéséhez és az elhízás kognitív csökkenéséhez" - mondja Stranahan. „Egyrészt nagyon ijesztő, de visszafordítható is, ami azt jelenti, hogy ha visszatér az alacsony zsírtartalmú étrendhez, még akkor is, ha az nem teljesen tisztázza az adipozitást, teljesen megfordíthatja ezeket a sejtes folyamatokat a agy és fenntartani a megismerést. »
Stranahan a Brain, Behavior and Immunity folyóiratban megjelent tanulmány megfelelő szerzője, amely néhány első bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy a zsír miért káros az agy számára.
Úgy tűnik, hogy a probléma akkor kezdődik, amikor a felesleges zsír a testben krónikus gyulladást vált ki, ami a mikroglia autoimmun válaszra ösztönzi. A mikroglia a test makrofágjaihoz hasonlóan ismert arról, hogy képes szemetet és fertőző ágenseket bevinni az agyba, és erősen savas belső térük megszabadul tőlük, elősegítve az idegsejtek működésének és egészségének fenntartását. De ahogy az egerek elhíznak, úgy tűnik, hogy mikrogliaik a túlfogyasztásra összpontosítanak.
- Normális esetben a mikroglia folyamatosan mozog az agyon. Az elhízással az a helyzet, hogy abbahagyják a mozgást "- mondja Stranahan. «Feladnak minden folyamatukat; Alapvetően körbeülnek és elkezdik enni a szinapszisokat. Amikor a mikroglia elkezdi enni a szinapszisokat, az egerek kevésbé hatékonyan kezdenek tanulni "- teszi hozzá.
A tanulmány a normál hím egerekre összpontosított: Az egyik csoport olyan étrendet fogyasztott, amelyben a kalóriák 10 százaléka telített zsírból származott, egy másik pedig 60 százalék zsírtartalmú ételt fogyasztott. Annak érdekében, hogy minden más tényező azonos legyen, a kutatók olyan ételeket választottak, amelyek hasonló kulcsfontosságú összetevőket tartalmaznak, mint például a makrotápanyagok és a fehérje.