AGR020 Paradicsompótlók a táplálkozásban; n; C; Hogyan cseréljük le a paradicsomot a tápanyagok elvesztése nélkül?
Habár a paradicsom legyél az egyik nagyszerű főszereplő mediterrán diéta, sok olyan ember van, aki nem szereti ennek a gyümölcsnek az ízét. Az a probléma paradicsom csökkentése vagy megszüntetése befolyásolja a likopin bevitele, csoportjába tartozó anyag karotinoidok erős erővel antioxidáns és fontos a prosztatarák és más típusú daganatok megelőzésében, a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelem mellett.
100 gramm paradicsom lehet 3-7 mg likopin. A tápanyag jobban felszívódik, miután átment egy folyamaton fűtés. A paradicsom fogyasztása kevés zsírral szintén elengedhetetlen a felszívódásához. Otthagylak akkor másokkal a likopin forrásai cserélje ki a paradicsomot étrendjében anélkül, hogy elveszítené a tápanyag előnyeit:
A sárgarépa a likopin egyik legnagyobb forrása, minden 100 gramm körülbelül 3,4 mg tápanyagot tartalmaz. A sárgarépa is gazdag benne C vitamin, amely megerősíti a védelmi rendszert, az E-vitamin, egy erős antioxidáns, amely küzd a szabad gyökök ellen. A sárgarépa főzési folyamata csökkenti annak kalóriáját, 45-ről 32-re, például 100 gramm ételben.