Ájurvédikus étel Ahara - Ájurvéda gyógyszer
A ayurvéda vagy ayurvédikus gyógyszer volt az első, aki temperamentumának és alkatának megfelelő étrendet fontolgatott ill Dosha minden személy vagy beteg esetében. Az ayurvédikus orvoslás az egészségünknek és életmódunknak megfelelő speciális étrendet fog ajánlani.
Azok vagyunk amit megeszünk
Mindannyian tudjuk, hogy megemésztjük az ételt, és ezek energiát szabadítanak fel, ennek az energiának jó minőségűnek kell lennie, hogy boldognak, aktívnak, vagyis energikusnak érezzük magunkat. És ezek az emésztett ételek alkotják testünk új sejtjeit, ezért jó minőségűeknek kell lenniük, hogy egészséges sejteket alkossanak.
A jó minőségű ételek azok, amelyek frissek, alacsony zsírtartalmúak, és néhány órával az elfogyasztásuk előtt főznek.
A ayurvédikus gyógyszer felfedezte, hogy az élelmiszer emésztését és anyagcseréjét befolyásoló egyéb tényezők figyelembevétele mellett nem elegendő az, hogy az élelmiszerek jó minőségűek legyenek a minőségi energia és az egészséges sejtek előállításához:
Az időjárás
Az éghajlat fontos tényező az ételek emésztésében Mivel amikor az emésztési folyamat a gyomorban történik, bizonyos mennyiségű hő felhalmozódik, így az étel főtt, vagyis emészthető.
Ha meleg éghajlatban élünk, például nyáron, a nap felmelegíti a testünket, és a gyomrunk már forró, így nem kell több hőt termelni az ételek megemésztéséhez, ezért nyáron fagylaltot és salátát szeretünk enni, mert ezek frissességet hoz a gyomrunkba, és ezáltal megkapja a megfelelő hőmérsékletet az emésztéshez, de ha fűszeresen eszünk, több hőt adunk a gyomornak, és még melegebbé válik, és emésztés 'ég«, Rossz anyagcserét eredményez a hamu és károsítja egészségünket.
Ugyanez történik télen is, hideg van és a testünk kihűl, meleg ruházatra van szükségünk a normális testhőmérséklet fenntartásához, és szeretünk forró levest enni, mert a gyomrunk hideg és további hőre van szüksége az étel megemésztéséhez, meleg ételt fogyasztunk melegítsen és főtt ételt úgy, hogy a gyomornak kevesebb hőmérsékletre van szüksége az emésztéshez és metabolizálja az ételt. De ha hideg és főtt ételeket eszünk, akkor a gyomrunknak nem lesz elegendő hőmérséklete ahhoz, hogy megemésztse őket, és félig nyersek maradnak, és károsítják az egészségünket.
Az ételek egyensúlyozása és kombinálása az ayurvédikus étrendben
Az általunk fogyasztott ételek nagyon egészségesek lehetnek, de ha rosszul kombináljuk őket, vagy aránytalanul fogyasztjuk, akkor a nem túl távoli jövőben károsak lehetnek egészségünkre.
A kiegyensúlyozott étrend az, amikor mindenből eszik egy keveset, anélkül, hogy ebből sokat és többet enne. Az ájurvédikus orvoslás azt javasolja, hogy minden étkezéskor ízelítsék meg a természetben létező hat ízt: édes, sós, keserű, fűszeres, savas és összehúzó hogy az összes különféle étel hozzájáruljon előnyeihez az emberi test számára.
De figyelembe kell vennünk, hogy az élelmiszer miként emészthető meg a gyomorban, hogyan szabadítja fel energiáját és hogyan metabolizálódik úgy, hogy az elfogyasztott ételek kombinációja hasznos legyen az optimális emésztéshez és egészséges anyagcserét eredményezzen jó minőségű energia előállításához. egészséges sejtek. Az ayurvédikus orvoslás azt javasolja, hogy a húst, halat, gyümölcsöt és tejtermékeket ne egyék egy étkezés közben, mert azt javasolja, hogy az egyes fehérjéket külön emésztsék meg a jobb emésztés és anyagcsere érdekében.