Alacsony hőhatású desszertek; ász és sok íz
Ne hagyja, hogy a kalóriák megkeserítsék édes kedvedet. Ez a 8 desszert édesíti ételeit anélkül, hogy aggódnia kellene a sziluettje miatt
Frissítve 2020. március 14-ig
Joghurt torta chiával
Élvezheti a süteményt anélkül, hogy a kalóriákra kellene gondolnia. Hogyan? Ennek az egyszerű és egészséges receptnek a elkészítése cukor nélkül.
- Idő: 1 óra
- Adagok: 8 fő
Hozzávalók
- 1 sima édesítetlen joghurt
- 3 tojás
- 1 adag agave szirup joghurt
- 3 intézkedés sima joghurt
- 1 tasak sütőpor
- ¾ mérték olívaolaj joghurt
- 4 evőkanál chia mag
- 1 citrom héja
Díszíteni
- 300 g fehér sajt kenhető
- 1 evőkanál stevia por
- ½ mész
- 250 g áfonya
Készítmény
1. lépés. Készítsük el a krémet. Mossa le a meszet és reszelje le a bőrt; nyomja össze és szűrje le a levét. Helyezze a sajtot egy tálba, a sztíviával, a lime levével és héjával együtt. Verjük rudakkal, amíg homogén készítményt nem kapunk, fedjük le átlátszó fóliával, és tegyük a hűtőbe.
2. lépés. Öntsük a joghurtot egy tálba; mossa meg az edényt, szárítsa meg, és mérésként használja. Repedje fel a tojásokat, elválasztva a fehéreket a sárgájától; lovagoljon először szilárd hóig.
3. lépés. A sárgáját a sziruppal habosra verjük, és hozzáadjuk a joghurtot. Hozzáadjuk az átszitált lisztet és élesztőt, és keverjük össze. Adja hozzá az olajat, a chia magot és a citrom héját, és fakanállal keverje össze, amíg az összes összetevő össze nem keveredik. Végül adjuk hozzá a tojásfehérjét, burkoló mozdulatokkal, hogy megakadályozzák azok leesését.
4. lépés. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Kivehető kerek formát kibélelünk sütőpapírral, öntsük bele a tésztát és főzzük 25-30 percig. Várja meg, amíg a torta meg nem temperálódik, bontsa ki egy rácson, és hagyja teljesen kihűlni.
5. lépés. Mossa meg az áfonyát és szárítsa meg. Kenje meg a krémsajtot a tortán, díszítse a gyümölccsel és tálalja.
Áfonyás sajttorta
A sajttorta az egyik legismertebb desszert az amerikai süteményekben. Finom és ellenállhatatlan, lepje meg vendégeit úgy, hogy torta helyett szemüvegben mutatja be.
- Idő: 50 perc
- Adagok: 4-8 pohár
Hozzávalók
- 12 emésztési típusú süti
- 50g vaj
- 200 g mascarpone sajt
- 50 g tejszínhab
- 75g cukor
- 250 g áfonya
- ½ citrom leve
Készítmény
1. lépés. A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, és összekeverjük az összetört sütikkel. Gyúrjuk mindkettőt, amíg egyenletes készítményt nem kapunk, és elosztjuk 4 pohár vagy üveg alján, jobb esetben üvegből. Fedje le őket műanyag fóliával, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben legalább 30 percig.
2. lépés. Mossuk meg az áfonyát és szárítsuk meg. Tartson fenn néhányat a desszert díszítéséhez, a többit tegye egy serpenyőbe 50 g cukorral és a leszűrt citromlével. 10 percig főzzük fakanállal kevergetve. Vegye ki, menjen át a turmixgépen, majd egy kínai szűrőn, hogy eltávolítsa a lehetséges magokat.
3. lépés. A mascarpone sajtot összekeverjük a tejszínhabbal és a maradék cukorral. Vegye ki a poharakat a hűtőszekrényből, és váltakozva rétegezze össze a sajtkeveréket és az áfonya coulist a sütin. Tálaljuk a többi áfonyával díszítve.
Használjon sütit gabonafélékkel, egy kis fahéjjal vagy csokoládéval. Különleges ízt ad a poharaknak.
Helyettesítse az áfonyát más vörös gyümölcsökkel, például egresrel vagy málnával.
Kakaó Budini
Ha csokoládébarát vagy, imádni fogod ezt a desszertet, mivel csak az van 83 kcal fejenként. Ez egy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető recept, amely lehetővé teszi a csokoládé minden ízének élvezetét is.
- Idő:10 perc + pihenés
- Adagok: 4 ember
Hozzávalók
- 300 g fölözött tej
- 80 g agave szirup
- 3 g agar-agar por
- 1 evőkanál kakaópor
Díszíteni
- 1 teáskanál kakaópor
- Néhány friss mentalevél
Készítmény
1. lépés. Öntsük a tejet egy fazékba, és adjuk hozzá az agave szirupot. Keverje jól össze, hogy keverje össze, és lassú tűzön melegítse, amíg forr.
2. lépés. Adja hozzá az agar-agart és a kakaót a tűzről, és habverővel keverje addig, amíg az összes hozzávaló tökéletesen beépül.
3. lépés. Tegye vissza az edényt a tűzre, és keverés közben melegítse, hogy a keverék ne tapadjon meg és ne ragadjon meg, amíg forrni készül. Akkor távolítsa el.
4. lépés. Kenje meg a tejet és a kakaókrémet félgömb alakú szilikon formákba, és várja meg, amíg kissé felmelegedik. Ezután tegye őket a hűtőbe, és várjon legalább 1 órát, amíg megszilárdulnak. Mosson meg néhány mentalevelet, és óvatosan szárítsa meg egy nedvszívó konyhai papírral.
5. lépés. Vegye ki a süteményeket a hűtőszekrényből, és óvatosan bontsa ki őket, tányérokra fordítva úgy, hogy a lapos talpon üljenek. Megszórjuk egy kevés kakaóporral, és azonnal friss menta levelekkel díszítve tálaljuk.