ALICIA Táplálkozási ajánlásai, menük április 23-27. CBS, britek
MEGJEGYZÉSEK A HÉT CBS MENÜJÉRŐL (23-27 2018. április)
Sárgarépa krém. Csirkemell fokhagymamártásban, burgonyapüré. Káposzta saláta. szilva.
A sárgarépakrém forrása Karotinoidok, a sárgarépa A-provitamin miatt. Az A provitamin leggyakoribb típusa a béta-karotin. Az antioxidánsok megvédik a sejteket az úgynevezett szabad gyökök által okozott károktól. Úgy gondolják, hogy a szabad gyökök hozzájárulnak bizonyos krónikus betegségek kialakulásához, és szerepet játszanak az öregedési folyamatokban.
A karotinoidok élelmiszer-forrásai, például a béta-karotin, csökkenthetik a rák kockázatát. Úgy tűnik, hogy a béta-karotin-kiegészítők nem csökkentik ezt a kockázatot.
Ez a krém a 10% -át is biztosítja számunkra Folsav (Folsav), amelyet naponta kell fogyasztanunk. A csirkemell burgonyapürével az előző ételhez hozzáad 40 mcg folátot (folsavat), így már megkapnánk ennek az ásványi anyagnak a RDA-jának 35% -át, amely a csirke által biztosított B12-vitaminnal és a C szilva, jobban fog működni a testünkben, hogy lebontsa, felhasználja és új fehérjéket hozzon létre.
A sárgarépakrém biztosítja számunkra mérkőzés Az RDA 10% -a és a csirke burgonyapürével, további 10%, tehát a teljes menü 20% -ot biztosít számunkra. Ez az ásványi anyag az ember teljes testtömegének 1% -át teszi ki. Ez a második leggyakoribb ásványi anyag a szervezetben. A test minden sejtjében jelen van. A testben lévő foszfor nagy része a fogakban és a csontokban található, ezért fő feladata a kialakulása. fontos szerepet játszik abban, hogy a test hogyan használja fel a szénhidrátokat és zsírokat. Szükséges továbbá, hogy a test fehérjéket állítson elő a sejtek és szövetek növekedéséhez, fenntartásához és helyreállításához. Ezenkívül a foszfor segíti a testet az ATP, egy olyan molekula előállításában, amelyet a test az energia tárolására használ.
A foszfor a B komplex vitaminokkal működik (ebben az esetben különösen a csirkében van jelen). Segíti a vesék működését, az izmok összehúzódását, a normális szívdobogásérzést és a megfelelő idegi jeleket.
A B1-vitamin ebben a menüben az RDA 38% -a, főleg csirkéből és szilvaból származik, és ez, mint tudjuk, fontos a szénhidrátok energiává történő átalakításához.
A B12-től, az RDA 15% -át kapjuk, és csak csirkéből származik (mivel tudjuk, ez a vitamin nem származhat növényi élelmiszerekből), ami fontos a fehérjék metabolizmusához, a vörösvértestek képződéséhez és a központi idegrendszer működéséhez.
Nak,-nek C vitamin, Ez 25 g-ot, azaz az RDA 41% -át adja nekünk, és ez főleg burgonyából és szilvaból származik.
Nápolyi makaróni. Tonhal hagyma sárgarépával. Spenót saláta. Eper
A makaróni, mint máskor is láthattuk, ennek forrása szénhidrátok, és ezek összetettek, tehát saciotogén hatásuk, hogy a délutánt jó koncentrációs képességgel töltsék el. A nápolyi szósz, amely paradicsomból, hagymából, paprikából, sárgarépából és extra szűz olívaolajból áll, és minden konyhánkban nyers mátrix anyagból készül, bőséges antioxidánsokat tartalmaz, konkrétan ez az étel 1061,9 mcg karotinoidok.
Az első fogás karotinoidjaihoz hozzáadjuk a 6046 mcg tonhagymát hagymával a sárgarépa oldalához.
Ez a második étel is gazdag Folsav mivel tonhal, hagyma és sárgarépa tartalmazza, közöttük 40,5 mcg ezt az ásványi anyagot.
Nak,-nek mérkőzés, a CDR, az előző menüben említett ásványi anyag 43% -át biztosítja számunkra.
Nak,-nek Vas mindkét étellel ellátják a CDR 15% -át.
Nak,-nek Magnézium, Ebből a menüből kapjuk a CDR 20% -át. A magnézium több mint 300 biokémiai reakcióhoz szükséges a szervezetben. Segít fenntartani a normális izom- és idegműködést, támogatja az egészséges immunrendszert, stabilan tartja a szívverést és segíti a csontok erősségét. Segít a vércukorszint, valamint az energia- és fehérjetermelés szabályozásában is. Folyamatban vannak a magnézium szerepének vizsgálata olyan rendellenességek megelőzésében és kezelésében, mint a magas vérnyomás, a szívbetegségek és a cukorbetegség. A magnézium-kiegészítők szedése azonban jelenleg nem ajánlott. A magas fehérje-, kalcium- vagy D-vitamin-tartalmú étrend növeli a magnézium iránti igényt.
A hagymás tonhal is ad nekünk B12, B1, B2, B6, C, D és E vitamin.
Párolt lencse. Sült hal (tintahal, szürke tőkehal, caella). Rukkola, romanilla és paradicsom saláta. narancs
A lencse, mint tudjuk, jó mértékben hozzájárul a Folate-hoz, a foszforhoz és a komplex szénhidrátokhoz, nagy mennyiségű rosttal, ezért annyira alkalmasak cukorbetegségben vagy koleszterinproblémákban szenvedők számára, magnéziumot, káliumot és B3, B1, B6, C és E vitaminok.
Gazpacho. Francia omlett zöldbabbal. Saláta és sajt saláta. Főzőbanán
Gazpacho, más hetekben már látott, aprított zöldségkombináció, amely minden egyes összetevőjének minden táplálkozási előnyét megkapja, anélkül, hogy bármilyen hőromlást szenvednénk, mivel a zöldségek nyersek maradnak.
C-vitamin paprikában és paradicsomban, E-vitamin paradicsomból és extra szűz olívaolajból, antioxidánsok, például paradicsomból származó likopin ...
A benne lévő sók és ásványi anyagok miatt helyreállító élelmiszer, ezért kiváló a sportolók számára.
Ezenkívül segít csökkenteni a vérnyomást, éppen ezért szív-egészségesnek is tekintik.