Állj meg ... egyél lassan fogyásért, zsírégetésért és élvezd az ételeket
Az evés akadályt, kellemetlenséget, valamit gyorsan befejezhetõvé vált, hogy rohanó életünk következõ feladatát folytathassuk.
Ez a sebesség az evés során fáj nekünk: túlevéssé tesz minket és megakadályozza, hogy élvezzük az ételeket. 1 forrás
Ellenkező irányba kell mennünk: meg kell tanulnunk lassan enni.
A lassú evés előnyei
1. Segít kevesebbet enni (nélkülözés nélkül)
Ha 8-10 helyett 20-30 perc alatt eszik, akkor étkezésenként 58-102 kalóriával kevesebbet fogyaszthat. Ha naponta 3-szor eszik, az azt jelenti fogyasszon ~ 120-2140 kevesebb kalóriát hetente, 21 banánnak felel meg. 2 szökőkút, szökőkút, szökőkút
Lassú evéssel nemcsak kevesebbet eszel, hanem elégedettebbnek is érzed magad. A gyors étkezéshez képest, az evés lassan elnyomja az éhségérzetet és hatékonyabban növeli a teltségérzetet. 3 forrás
Ez részben annak köszönhető, hogy az evés lassan növeli a jóllakottsági hormonokat. Ezek a hormonok (és más jóllakottsági jelek) körülbelül 15-20 perccel az étkezés után jutnak el az agyba. 4 A 15-20 perc nem pontos idő, ez személyenként változó. Világos, hogy késik az evés elkezdése és a jóllakottság jelei között az agy. Ha gyorsan eszel, nem adsz időt az agyadnak, hogy megkapd ezeket a jeleket, és végül túlfogyasztod magad. 5 forrás
Most, hogy megtanulunk lassan enni, a hormonális válasz nemcsak az étkezés során változik, hanem hosszú távon hónapok és évek után is változik: 6 forrás
- Az éhezési hormon (ghrelin) alapszintje alacsonyabb, és jobban elnyomja, ha befejezi az étkezést.
- A jóllakottsági hormon (PYY) alapszintje magasabb és többet emelkedik, amikor befejezi az étkezést.
Egy tanulmány szerint, a lassú étkezés megtanulásakor bekövetkező hormonális változások hasonlóak a gyomor bypass-on átesett embereknél tapasztaltakhoz.
A lassú étkezés egy másik módja az, hogy az étkezés meghosszabbításával hajlamos több vizet inni, ami gyorsabban érzi jóllakását. 7 forrás
2. Javítsa emésztését
A lassú evés miatt többet rágsz, ami az emészthetőbbé teszi az ételt (fizikailag lebontva), felkészíti a gyomrodat és a beledet arra, hogy folytassa az emésztést, amit rágsz, és elkezd idegjeleket küldeni az agy jóllakottságának központjaiba (ami segít enni Kevésbé).