Amazonikus gesztenye
A gesztenye szárított gyümölcs, a dióhoz hasonló mag, és a gesztenyefából származik. Szezonális gyümölcsként a gesztenye az ősz szimbóluma, majd télen illatával és ízével díszíti utcáinkat.
Előnyei között megemlíthetjük, hogy fogyasztása alkalmas cukorbetegek számára és nagy mennyiségű energiát biztosít. Olvassa tovább, és ismerjen meg további hozzájárulásokat egészsége érdekében.
A gesztenye tulajdonságai
Sokan nem ismerik a gesztenye tulajdonságait az egészségünkön. Olyan energiaforrás, vitaminok és antioxidánsok, amelyek kiváló állapotban tartják testünket. Legfontosabb tulajdonságai a következők:
Egészséges energiaforrás
A gesztenyében jelen lévő szénhidrátok többsége keményítő, közepesen alacsony glikémiás indexű. Ez a vérünk glükózszintjének lassú és folyamatos emelkedését okozza, fenntartható módon energiát adva nekünk. Ez tökéletes gyermekek és sportolók számára.
Antioxidánsokban gazdag
A nyers gesztenye koncentrál antioxidáns fenolvegyületeket, például gallusavat, vanillinsavat, procianidineket és katechineket, amelyek eltávolítják a szabad gyököket a szervezetből, és hozzájárulnak a sejtek megújulásához.
Vitaminok és ásványi anyagok forrása
A gesztenye gazdag C-, A- és E-vitaminban, de tartalmaz olyan ásványi anyagokat is, mint mangán, réz és kálium.
A gesztenye előnyei
Biztosan kíváncsi lesz, mire szolgálnak a gesztenyék, mivel sokan társítják őket székrekedéssel, sőt terhesség alatt kerülik is őket. Jók azonban a koleszterin szabályozására és az idegrendszerünk egészségének elősegítésére.
Alkalmas cukorbetegek számára
A gesztenye kompatibilis a cukorbeteg ember étrendjével, amennyiben mértékkel fogyasztják őket. Ez a szárított gyümölcs tartalmaz egy arginin nevű aminosavat, amely elősegíti az inzulin hatékony működését és a keringési rendszer javítását.
Ideális sportolók számára
A gesztenye olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint kálium, magnézium és kalcium, amelyek nagyon fontosak az étrendben bárkinek, aki testmozgást végez, mivel hozzájárulnak a neuromuszkuláris rendszer megfelelő működéséhez.
Hozzájárul az idegrendszer egészségéhez
A gesztenye dió segít leküzdeni a fáradtságot, és tartalmaz triptofánt, aminosavat, amely segít leküzdeni az álmatlanságot és az alvást. Ezenkívül magas B-vitamin- és foszfortartalma elengedhetetlen az idegrendszer védelmében.
A gesztenye típusai
Négyféle gesztenye létezik, amelyek termesztésük eredete szerint különböznek egymástól:
- Kínai gesztenye: eredete Kínából származik, és sokak számára a gesztenye a legjobb ízű.
- Castanea sativa: ez a gesztenyefajta, amelyet leginkább Spanyolországban termesztenek, és osztályozásában a nagy méretű comballe gesztenye és a közepes méretű olargák találhatók. Ez magában foglalja a közepes méretű belle epine osztályozást is, amely a castanea sativa és a crenata kereszteződése.
- Castanea dentata: más néven amerikai gesztenye, mert az amerikai földekről származik.
- Castanea crenata: a híres japán gesztenye származik ebből az országból.
A gesztenye meghízik?
A gesztenye ideális táplálék, amelyet be lehet illeszteni a testsúlykontroll étrendbe, mivel prebiotikus hatású rostokat tartalmaz, amelyek jóllakó hatást nyújtanak. Ezenkívül nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, összehasonlítva a piacon lévő egyéb diófélékkel, ami egészséges snackként szolgál az étkezések között fellépő szorongás leküzdésére.