Annyira nem számít, hogy mit vagy mennyit
Mi lenne, ha az a trükk, hogy nem hízik el, az az volt, hogy az órákat nézzük, amikor eszik? Számos táplálkozási szakértő elmagyarázza nekünk, hogy az étkezések időbeli koncentrálása hogyan lehet a legjobb megoldás
2003-ban Oprah bejelentette, hogy 19:30 után már nem eszik semmit a súlygyarapodás megakadályozása érdekében. "Még szőlő sem" - írta az Oprah Magazine januári számában, ahol elgondolkodott önmagának nehezebb (107 kg) és könnyebb (65 kg) változatairól, valamint az étrendjük minden változásáról és megengedettségéről. érzelmi hullámvölgyek ezzel eljutott odáig. És bár az író természetesnek veszi, akárcsak a világ nagy részét, mindent, amit Oprah mond, soha nem tudtam, miért. későn enni nem volt értelme, ahelyett, hogy rádöbbenne, hogy csak nekünk adott kevesebb idő a kalóriák elégetésére. Kiderült, hogy nemcsak testünk zsírégetése és az agyunk visszaáll az éjszaka közepén, hanem minden szerv megtisztítja önmagát. Vagyis abban az esetben, ha a mi 24 órás belső óra (a test cirkadián ritmusának vagy belső idejének nevezik) jól be van programozva a munkája elvégzésére.
Hogy a tested újra készen álljon, a tanár Satchin Panda, egy fontos a cirkadián ritmusok vizsgálatának szakértője és a The Circadian Code szerzője úgy véli, hogy a csík 8 és 10 óra között enni, amely minimum 14 órát enged az éjszakai tisztításhoz.
"Ha körülnézünk, a mindennapi életben minden fontos dolog mindig az időjáráshoz kapcsolódik" - mondja Panda, aki cáfolhatatlan bizonyítékként rendszeresen megemlíti a napkelte és a naplemente példáját. "És mégis életünk minden étkezését beosztjuk iskola, munka, megbeszélések, hívások körül. "Ez az étkezési szokás, amely az átlagos amerikai számára 15 órán át tart, és éjszaka után is jó ideig tarthat, amikor az agynak szabadon kell engednie az aludásra felkészítő melatonint, közvetlenül a biológiai óránkkal áll szemben - mondja. "Túl sokáig csak arra figyeltünk, hogy mit, mennyit és milyen gyógyszert szedjünk", folytasd. De Panda úgy véli, hogy a válaszok "az idő biológiájában és a testünk emlékezetében rejlenek".
Lenyűgöző megközelítés: a legjobb életstílusnak nem csak az lehet a köze mit eszel, hanem azzal Amikor megeszed. Panda érdekei pedig egyre több tanulmány és kísérlet elvégzésére késztették a modern világ számos betegsége, az elhízástól és a cukorbetegségtől kezdve a depresszióig és a szorongásig bizonyos rákos megbetegedésekig, sőt a demenciáig, a cirkadián típusok felbomlásának köszönhetők. De ez talán lenyűgözőbb: "Tudjuk, hogy a betegségek súlyosbodnak, ha az embereknek el kell viselniük éjszakai műszak a munkahelyen, ami oda vezet cirkadián bontás "mondja Panda az amerikai munkaerő körülbelül 20% -áról." De nagyon meglepett, hogy hogyan az elengedett betegségek száma két vagy három hónap után ".
Itt Panda és a táplálkozási szakember Amy shapiro, a Real Nutrition NYC alapítója, beszélje meg az előnyöket (a jobb pihenés és a fogyás csak a jéghegy csúcsa) és mindent, amiről tudnia kell időkorlátos diéták vagy böjt időszak így visszakaphatja a cirkadián ritmusát. A következtetés? Oprahnak igaza volt.
Számolja össze a napi rutinját
Legyünk őszinték, Az étkezés 8 órás időközönként, például 9: 00-17: 00 között gyakorlatilag lehetetlennek hangzik -különösen, ha gyerekei vannak, vagy olyan nagyvárosban élnek, mint New York vagy Párizs, műszakban dolgoznak, vagy csak "normális embernek tartják magukat, aki nem szereti éhesnek érezni magát" - mondja Shapiro. Mindenki mással néz szembe kihívások a menetrendjében így a szakértők azt akarják, hogy kezdje csak a pillanat, amikor eszel. "Csak két éjszaka késői vacsora vagy kevesebb, mint 5 óra alvás okoz meghibásodást" - mondja Panda. Csapata a Salk Biológiai Tanulmányok Intézetében javasolja kezdjen egy 12 órás étkezési ablakkal, és dolgozzon lassan, amíg el nem éri a 8 órás ideált, ahol az állóképesség, a fogyás és a prediabetikus visszarúgás bekövetkezhet Két hónap. "Varázslatnak nevezem" - mondja az időkeretről, amely a szívrohamok, a menopauza előtti migrének és a menstruációs görcsök, valamint más fellángolások végét is meghatározhatja. hajlamos betegségek.