Asztaxantin
Erős antioxidáns, amely csökkenti az oxidatív stresszt, javítja az immunműködést és a szív- és érrendszeri egészséget
Az asztaxantin egy karotinoid, amely a terpének fitokémiai sorozatába tartozik.
Az asztaxantint xantofillnak minősítik, amely szó etimológiailag a görög xantoszból (szőke) és fitoszból (levél) származik. De annak ellenére, hogy a xantofill szó sárga levelekre utal, a valóságban ezen vegyületen belül szélesebb kromatikus fajták találhatók.
Így az asztaxantin vérvörös pigment, és természetes módon előfordul a Haematococcus pluvialis édesvízi mikroalgákban és a Xanthophyllomyces dendrorhous élesztőgombában.
Ha az algákat tápanyaghiány, megnövekedett sótartalom vagy túlzott napfény okozza, asztaxantint hoznak létre.
Az ilyen algákat fogyasztó állatok, például a lazac, vörös pisztráng, keszeg, flamingó és különböző rákfélék, később bemutatja az asztaxantinra jellemző vörös-narancssárga pigmentációt.
Az asztaxantin emberi, állati és akvakultúra-fogyasztásra szánt étrend-kiegészítőként használható.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) jóváhagyta az asztaxantint ételfestékként, kizárólag lazacos halakban történő felhasználásra. Az asztaxantint, akár algákból, akár szintetikus, akár baktériumokból származik, az FDA általában biztonságosnak ismeri el.
Az Európai Bizottság az asztaxantint élelmiszer-színezéknek tekinti, és megkapja az E-161j számot.
Asztaxantin tulajdonságai
Miattuk antioxidáns tulajdonságokkal, sok kutatást végeztek arról, hogy az asztaxantin segíthet a rák különféle típusainak kezelésében.
Egy tanulmány rövid és hosszú távú előnyöket talált az emlőrák kezelésében, beleértve az emlőrák sejtjeinek növekedésének csökkentését. A tisztított asztaxantin előállításának magas gazdasági költségei azonban korlátozták más vizsgálatokban és rákkezelésekben való alkalmazását..
Az asztaxantin is javul véráramlást és csökkenti az oxidatív stresszt a dohányzóknál és a túlsúlyos embereknél.
A többi karotinoiddal való összehasonlítás vizsgálata azt mutatta, hogy az asztaxantinnak volt a legnagyobb antioxidáns aktivitása a szabad gyökökkel szemben.
Asztaxantin metabolikus szindróma ellen is alkalmazzák, amely olyan állapotok csoportja, amelyek növelik a szívbetegségek, a stroke és a cukorbetegség kockázatát.
Arra is használják javítja az edzés teljesítményét, valamint csökkenteni az izomkárosodást és az azt követő fájdalmat.
Az asztaxantint szájon át is alkalmazzák carpalis alagút szindróma, dyspepsia, menopauza tünetei és rheumatoid arthritis ellen.