Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek használata nem ösztönzi további kanári-szigeteki élelmiszerek fogyasztását7
A Portóban (Portugália) megrendezett 24. európai elhízási kongresszuson bemutatott tanulmány kimutatta, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek használata sem rövid, sem hosszú távon nem ösztönzi a nagyobb élelmiszer-fogyasztást és nem növeli a kalóriabevitelt.
A tanulmány meggyőző tudományos bizonyítékokat keresett ezeknek az édesítőszereknek a cukorral édesített italok előnyös helyettesítőjeként történő alkalmazásának alátámasztására anélkül, hogy ez megnövelné a kalória- vagy édes étel-bevitelt.
Eddig az akár 18 hónapos időtartamú egyedi randomizált, kontrollált vizsgálatok jótékony hatást mutattak a kalóriafogyasztás csökkentésére, valamint a testtömeg javulására és a kapcsolódó kardio-metabolikus kockázati tényezőkre.
"A meglévő aggályokkal szemben a randomizált vizsgálatokból származó legmagasabb színvonalú tudományos bizonyítékokból származó összes jelzés alátámasztja az előnyök létezését" - ismerte el John Sievenpiper, a Toronto Egyetem (Kanada) kutatója, a kongresszus egyik résztvevője.
Ebben a munkában a kutató, Marc Fantino, a Dijoni Egyetemi Kórházból (Franciaország) egy randomizált, kontrollált vizsgálat alapján 164 normál testsúlyú egészséges férfival és nővel vett részt, akik vagy diétás italok szokásos fogyasztói, vagy nem fogyasztottak alacsony édesítőszereket. nátrium. kalória.