Az avokádó a legjobb recepteket kínálja ehhez a szuperételhez
A világ utazása az ízei között az egyik legkülönlegesebb multiszenzoros élmény, amelyet meg lehet élni. Vannak olyan ételek, amelyek képesek áthelyezni a bolygó bármely sarkába, attól függően, hogy mi kombinálja őket, például az avokádó, az utóbbi évek legnépszerűbb és legnépszerűbb szuperélelmiszere.
Az Avokádó Világszervezet, a WAO, angol rövidítésével, ezt az ételt az élet gyümölcsének nevezi egészséges tulajdonságai és az öt kontinens bármelyikébe utazás képessége miatt. Így a tegnap, szeptember 27-én tartott Nemzetközi Turisztikai Nap megünneplésére a WAO körutazást javasol azokba az országokba, amelyek avokádón keresztül exportálták kultúrájukat, olyan egyedi ételeken keresztül, amelyek meghódították az egész világ szájpadlását, és az egészséges élet emblémájává váltak. és tápláló étel.
A hét gyakori hiba, amit krokettkészítéskor követ el (és a nagymamád nem)
1. Dél-Afrika, a 11 nyelvű és három fővárosból álló avokádó ország
Dél-Afrika az egyik legrejtélyesebb mozaik, amely létezhet. Ez az ország, amely az afrikai kontinens legdélibb csücskében található, a világ legnagyobb számú hivatalos nyelvével büszkélkedhet: összesen 11-vel. Mintha ez nem lenne elég, három fővárosa van: Pretoria, a végrehajtó hatalom székhelye, Bloemfontein, az igazságszolgáltatás székhelye és Fokváros, a törvényhozó hatalom székhelye, a hatalommegosztás eredménye és történelmének pluralitása. DNS részeként az avokádó, amely, ha nem tudná, az egyik olyan gyümölcs, amelyet a helyi lakosok és a turisták élveznek. Olyan mértékben, hogy jelenleg a világ egyik legfontosabb szuperélelmiszer-termelője, Peru után pedig a második Európában fogyasztott avokádó-szállító, amely a legnagyobb.
Ez lehetővé tette a dél-afrikaiak számára, hogy ízletes ételeket készítsenek ebből a gyümölcsből, például a híres slaai, a hagyományos avokádó saláta, egyedi ízű kókuszdióval, gyömbérrel és földimogyoróval. Ideális bármilyen ebédhez vagy vacsorához.
A híres slaai receptje 5 perc alatt
2 nagy avokádó kockára vágva
3 evőkanál citromlé
1 teáskanál friss gyömbér
Egy marék őrölt földimogyoró
készítmény:
Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy összekeverjük a citromlevet és a gyömbért egy nagy tálban, és ízlés szerint hozzáadjuk a sót. Apránként adjuk hozzá az avokádó kockákat és keverjük össze, hogy az ízek nagyon jól elkeveredjenek. A végén, amikor készen áll a tálalásra, megszórja a zúzott mogyorót.
2. Tanzánia, a legvadabb avokádó ország
Szafarik, hegyek, zene és különösen sok íz. Tanzánia egy kelet-afrikai ország, amely lenyűgöző élővilágot kínál, ahol egyedülálló természetes drágakövek rejtőznek a bolygón. Példa erre Kilimandzsáró, az egész afrikai kontinens legmagasabb hegye, 5895 méteres magassággal. Az onnan nyíló kilátások egynél több lélegzetet vesznek. De amikor az asztalnál ülünk, az avokádó az egyik étel, amely a tányérokon uralkodik. Olyannyira, hogy ez az ország hatalmas földjeinek mintegy 700 hektárját szánja művelésére. Példa arra, hogy ez az ország tiszteletben tartja az Élet Gyümölcsét, hogy egyik legismertebb étele ezen az összetevőn alapul: a tanzániai salátán. Ez a friss és könnyű részlet avokádóból, főtt garnélákból, salátából, paradicsomból, zöldpaprikából, metélőhagymából és papayából áll. Fehérjével és wellnessrel teli ízek ünnepe.
Tanzániai saláta recept, amely megnyeri Önt
Egy tál friss saláta levelekkel
Fél zöld paprika
1 közepes uborka
Főtt garnélarák (ízlés szerint)
3 olaj evőkanál
2 evőkanál ecetet
Só és kömény ízlés szerint
készítmény:
Könnyebb, mint azt el tudod képzelni. Az összes hozzávalót felvágjuk és megmossuk. A metélőhagymát julienne csíkokra, a paradicsomot apróra, a borsot és az uborkát vékony szeletekre kell vágni. Az avokádót vékony szeletekre vágjuk.
Amikor mindent felvágunk és apróra vágunk, akkor vegyük a salátástálat a salátával, amelyet alapul fogunk használni, és apránként hozzáadjuk az összetevőket, de (és itt az a furcsa dolog erről az ételről) ezeket el kell osztanunk a tál egy részét úgy, hogy a tarka játék látható legyen. A végén hozzáadjuk az olajat, az ecetet, a köményt és a sót ízlés szerint.
3. Peru, Dél-Amerika legnagyobb avokádó-exportőre és Európában az avokádó fő forrása.
Tudta, hogy az Európában elfogyasztott avokádók több mint egyharmada abból az országból származik, amely Machu Picchut, egzotikus madarakat adott nekünk, a Colca-völgyet? Peru jelenleg a világ második legnagyobb avokádógyártója. 2019-ben a termelés meghaladta a 350 000 tonnát. Ezért nem meglepő, hogy a perui avokádó világszerte, különösen Európában, a konyhák egyik legértékesebb gyöngyszeme. A peruiak szeretete az avokádó iránt gazdag és változatos konyhájában nyilvánul meg, amely nagy nemzetközi presztízsnek örvend. Az asztaloknál több mint 500 különféle ételt és különlegességet fogyaszthat, például burgonyán és avokádón alapuló, avokádóval és garnélával töltött okot, egy perui készítményt, amely Kolumbus előtti eredetű, burgonya és avokádó alapú.
Recept egy eredeti avokádó ceviche tekercshez
10 ml olívaolaj
2 kg burgonyapüré
300 g tengeri sügér vagy más fehér húsú hal
2 avokádó hámozva és kockára vágva
1 közepes lilahagyma, meghámozva és apróra vágva
2 teáskanál koriander, leöblítve és apróra vágva
1 teáskanál apróra vágott enyhe vagy félig forró pirospaprika
1 teáskanál reszelt friss gyömbér
60 ml lime juice
2 avokádó, kimagozva, hámozva és szeletelve (köretnek)
2 kemény tojás, hámozott és negyedelve (köretnek)