Az E171 adalékanyag áthalad a placenta gáton, és hatással lehet a magzatra
Ez a nagyon gyakori élelmiszer-adalékanyag súlyos egészségügyi hatásokkal járhat. Az egereken végzett korábbi kutatások már jelezték a vastagbél gyulladását és a máj fehérje-expressziójának változását. Franciaország már betiltotta.
* Frissítve: 2020. október 15
A tudósok 22 placentát gyűjtöttek önkéntes anyáktól, és elemezték a terhesség alatt ebben a szervben felhalmozódott titán teljes szintjét. Ezek a tesztek mikroszkópos és kémiai elemzésekkel együtt kimutatták a titán-dioxid felhalmozódását a placentában, főleg nanorészecskék formájában.
Ezért az anyák terhesség alatt ki voltak téve ennek az anyagnak. Ezzel párhuzamosan annak megállapítására, hogy étrendjük szennyeződés-e, a tudósok anyai oldalon E171-tel perfundálták a placentát. Elemezték a méhlepény magzati oldalán lévő titánt, és részecskéket kerestek. Az eredmények egyértelműek voltak: az E171 titán-dioxid nanorészecskék átjutottak az anyai területtől a magzati oldalra.
Az újszülöttek méhben vannak kitéve titán-dioxidnak
A tudósok az újszülöttek titán-dioxidnak való kitettségére is összpontosítottak annak méhben történő fejlődése során.
Ennek elérése érdekében ugyanazokat a teszteket alkalmazták, amelyeket placentán, de ezúttal meconiummintákon végeztek, mivel ezek az újszülöttek első székletei kiválóan jelzik a terhesség alatti vegyi anyagoknak való kitettségüket.
Az eredmények ismét egyértelműek voltak: a mecóniumban titán-dioxid nanorészecskéket találtak, ami azt jelzi, hogy a magzatok az anyák vérén keresztül kerültek ki ennek az anyagnak.
Megerősítve az E171-re vonatkozó korábbi vizsgálatok aggályait
Ugyanezen tudósok korábbi tanulmányai felriadtak az E171 fogyasztásával járó kockázatokról, megmutatva, hogy nanorészecskék formájában átjut a bélből a véráramba, majd felhalmozódik olyan szervekben, mint a máj vagy a lép. Krónikus expozíció után megfigyelték a vastagbél karcinogenezisének kezdeti szakaszainak és az immunválasz módosulásának kockázatát. A patkányokban elért (közvetlenül emberekre is alkalmazható) eredményekre reagálva a francia hatóságok az E171-et tartalmazó élelmiszer-termékek értékesítésének egyéves felfüggesztéséről döntöttek 2020. január 1-jei hatállyal.
Más tudományos vizsgálatok kimutatták ezt a jelenséget állatokon: az étkezéshez nem megfelelő titán-dioxid nanorészecskék átjutottak a placentán, és egyéb hatások mellett megzavarták a magzat fejlődését. De ezeknek a nanorészecskéknek a transzplacentáris áthaladásával még soha nem foglalkoztak terhes nők.
Tehát mi történik az E171-nek való kitettség esetén? Az emberi magzat is ki lehet-e téve étrendi nanorészecskéknek? E kérdések megválaszolására ugyanazok az INRAE tudósok az LNE-vel, a CNRS-szel (Groupe de Physique des Matériaux), a Toulouse-i Egyetemi Kórházzal, a Picardie-Jules Verne Egyetemmel és a Toulouse Nemzeti Állatorvosi Iskolával összpontosítottak az E171 diffúziójára. a méhlepényben. És az eredmények, amint láttuk, nagyon aggasztóak.
Ebben a tekintetben a "Hormonális szennyeződésektől mentes", az Aktuális Ökológusok platformról Marta Monasterio azt írja, hogy mindazok számára, akiket eddig tudunk, "és amíg ennek ellenkezője nem bizonyul, az illetékes állami szerveknek és intézményeknek meg kell védeniük az egészségügyi tilalom titánját dioxid az élelmiszerekben és más termékekben. ” „Ezenkívül az elővigyázatosság elvét egyénileg is alkalmaznunk kell az egészségünk gondozásában. Más szavakkal, kerülnünk kell az E171-et mind az elfogyasztott ételekben, mind az általunk használt termékekben (kozmetikumok, higiénia vagy építőipar) ”- hangsúlyozza.
* Frissítve: 2020. június 26
Mi a titán-dioxid vagy az E171?
A titán-dioxid az élelmiszeriparban E171 színezékként ismert. Az ipar évtizedek óta és számos termékben használja. Ennek a vegyületnek a ragyogó fehérjét a vegyipar értékesíti, amely ideális anyagként forgalmazza, hogy sok termék "élettel és textúrával" gazdagítsa. Az ipar szerint az E171 vagy a TiO2 is segít megelőzni az élelmiszerek lebomlását, miközben "javítja annak megjelenését". Gyártói azzal érveltek, hogy rosszul oldódik és nehezen szívódik fel a szervezet számára.