Az ecet kalóriát ad hozzá a salátához

Ha hiszed, ha nem, általában körülbelül 3 evőkanál ecetet használunk egy salátában, amely könnyen elérheti az 50 ml-t ezen összetevőből. Ennek ellenére tudnia kell, hogy az ecet nem ad kalóriát az ételekhez, mert minden 100 ml-re csak 4 Kcal járul hozzá.

Az ecet nem más, mint ecetsavval és más típusú savakkal ellátott víz, a termék eredetétől függően, ezért többnyire nagyon kevés kalóriát tartalmazó víz, különféle ásványi anyagokkal, kis mennyiségben.

A kalóriák minimális mennyiségű fehérjéből és hidrátból származnak, mivel nincs zsírja, és az általa kínált ásványi anyagok között megtalálható a kálium, a foszfor, a kalcium, a nátrium és a magnézium, ezek mindegyike nagyon alacsony arányban van, így mindenekelőtt az ecet ad ízt salátához, és szinte semmilyen tápértéket nem ad hozzá. Ezért biztosnak kell lennie abban, hogy ez az összetevő nem ad kalóriát az ételekhez.

---