Az ember már nem tud mit enni
Az úgynevezett szuperélelmiszerek által a közösségi médiában elárasztott őrület sok embert összezavarta, akik úgy gondolják, hogy nagyobb a tápértékük, ha ez még nem bizonyított.
A szakértők a józan észre helyezik a hangsúlyt, és azt javasolják, hogy térjenek vissza a szokásosra: dió, hal, tojás. annak ellenére, hogy némelyeket meggyalázták.
Először a szezám volt. Aztán a quinoa. Aztán spirulina. Később goji bogyók. A chia következett. A káposzta kelkáposzta folytatódott. És most len. A szuperélelmiszerek listája, amelyek antioxidáns és karcsúsító tulajdonságaiknak köszönhetően átalakítják életünket, a betegségek megelőzésére vagy akár a termékenység növelésére, folyamatosan emelkedik - szaporodásuk egyik fő tulajdonságuk kell, hogy legyen. Azonban eddig senki sem tudta bizonyítani, hogy jobbak, mint más, magas tápértékű ételek. Leginkább az importálók forgalmához járulnak hozzá: ezek olyan termékek, amelyeket általában arany áron értékesítenek, de olyan fejlődő országokban szereznek be, ahol a gazdák nagyon keveset fizetnek értük.
Bolívia a fő quinoa-termelő a világon. Az elmúlt hat évben ára megháromszorozódott, termesztése pedig nagy agrárvállalkozások kezébe került, aláásva a paraszti családi mezőgazdaságot és a lakosság elmozdulását okozva, akik ma már nem tudnak fizetni és gumókkal táplálkozhatnak.
Ez a minta megismétlődik az agrár-élelmiszertermelés területén az egész világon. Vannak, akik elszegényednek, mások meggazdagodnak, a többiek pedig szorongásként élnek az étrendünkben lévő szuperélelmiszerek hiánya miatt, és azt gondolják, hogy ha például chia és hihetetlen antioxidáns tulajdonságai nélkül csináljuk, akkor narancssárgának és korrodált vasnak válunk . Különösen miután tudtuk, hogy ez a Közép-Amerikából származó vetőmag a makulátlan Gwyneth Paltrow egyik kedvenc étele (nem mindegy, hogy a róla készült fotók több szűrővel rendelkeznek, mint a Fehér Ház biztonsági ellenőrzése).