Az étel nem a Covid-19 koronavírus átvitelének forrása vagy útja

  1. Benne vagy
  2. Rajt
  3. Szakaszok
  4. Higiénia és élelmiszer-biztonság

covid-19

Az étel nem a koronavírus átvitelének forrása vagy útja Covid-19

A koronavírus, amelyet a WHO megkeresztelt Covid-19, úgy tűnik, hogy ez nem befolyásolja az élelmiszerbiztonságot, ezért nincs szükség különleges élelmiszer-óvintézkedésekre. Az EFSA még nem tett semmilyen intézkedést a jelenlegi járványra válaszul. Az ECDC a maga részéről közzétett egy ideiglenes útmutatót a környezeti tisztításról a nem egészségügyi létesítményekben, amelyeknek ki vannak téve Covid-19.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) nem tett semmilyen intézkedést a koronavírussal kapcsolatban Covid-19, mivel jelenleg az ételt nem azonosították a vírus átadásának forrásának vagy valószínű útjának. Az Európai Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ (ECDC) (Európai Unió ügynöksége) figyelemmel kíséri a járvány kitörését, és kockázatértékeléseket nyújt az EU tagállamai és az Európai Bizottság iránymutatása céljából. Az Egészségügyi Világszervezet koordinálja a globális erőfeszítéseket, és február 11-én jelentette be, hogy az új wuhani koronavírus által okozott betegséget hivatalosan Covid-19, amint a járvány 300 szakértőjének találkozójának első napján Genfben döntöttek.

Az ismert emberi koronavírusok terjedése általában levegőn keresztül, belélegzéssel történik, és ennek bekövetkezéséhez szoros kapcsolat szükséges a vírust hordozó állattal vagy egy fertőzött személlyel. A tudományos ismeretek jelenlegi állása szerint még mindig nincs bizonyíték arra, hogy az emberek termékekkel, fogyasztási cikkekkel vagy élelmiszerekkel érintkezve megfertőződnének, ideértve a jelenlegi járványt is.

Ezért az élelmiszerek kezelésére és elkészítésére vonatkozóan megállapított higiéniai előírások betartása helyénvaló, és nem tűnik szükségesnek az élelmiszer-biztonsági óvintézkedések megtétele a kialakuló kórokozóval kapcsolatban.