Az ételvonat Út a cukorbetegséghez - Norte Salud Nutrición
A FOOD TRAIN egy olyan rendszer, amelyet sok iskola használ, így minden gyermek ugyanazt a reggelit fogyasztja. Ebből áll, hogy 5 vonattal vonatot rajzolnak, egy-egyet a hét minden napjára, és minden nap hozzárendelnek egy reggelit, hogy minden gyermeknek ugyanaz legyen a reggeli. Egyes iskolákban 5 vagy egy másik rendszerű kereket használnak, de a tartalom ugyanaz.
Nora színezte vonat
Melyek az Élelmiszervonat céljai?
- A héten különféle ételeket fogyaszthat a gyermekek reggelijéhez.
- Azáltal, hogy az összes gyermeket egyforma reggelivel hozzák, nem okoznak konfliktusokat közöttük. Vagyis, ha az összes gyereknek van alma, akkor senkinek nem jut eszébe elvenni a párja reggelijét, mert tudják, hogy az övék ugyanaz.
- A szülők könnyebben tudják, mit tegyenek gyermekeik minden nap a hátizsákjába, és ez útmutatóként is szolgál.
De mennyiben szükséges az első célkitűzés? Más szóval, a legtöbb felnőtt mindig ugyanazt a reggelit fogyasztja. Miért kell a gyerekeknek minden nap mást enniük? És ebben az esetben miért nem lehetnek különbözőek például a különböző gyümölcsök? Vagy miért nem létezhetnek más típusú ételek, amelyek szintén eltérnek, például sárgarépa vagy tojás? Jobb nekik ezt a különbséget tenni? Miért? És ha nekik jobb, Mi, felnőttek, miért nem reggelizünk minden nap más reggelit? VAGY Mikor van az az időpont, amikor minden nap reggelizni megy, eltér attól, hogy mindennap ugyanazt a reggelit készíti? Bizonyos normákat végrehajtottak, nem igazán tudom, miért, azok a rendszerhez vannak rögzítve, és nem tudod, mennyire bonyolult eltávolítani ezeket az egyensúlyhiányokat. A következő képen néhány példát láthat az ételvonatra.
Milyen problémákat jelent az ételvonat?
Ezeket az ajánlásokat általában nem az élelmiszer-ipari szakemberek tervezték, és nem támasztotta alá nyomós indok, hogy támogassa őket, ezért gyakran tele vannak hibákkal. Nagyon valószínű, hogy ezeket az ajánlásokat olyan szövetségek vagy testületek támogatják (vagy javasolják), amelyekben az élelmiszeriparnak sok mondanivalója van, így végül a szokásosra változik: ócska étel van jelen, de álcázva, így nem ismerik fel.
Ezenkívül el kell mondani, hogy ez a rendszer nem teljesíti fő célját (2. szám), vagyis azt, hogy minden gyermek egyforma reggelit fogyaszt. És ez azért történik, mert több mint 50% általában nem felel meg betű szerint, különösen a gyümölcsnapon. Anyák és apák, ha van olyan nap (akár csak egy), amely gyümölcsöt terem, kérem, tegyen valódi GYÜMÖLCST a gyermek hátizsákjába. Biztosíthatom, hogy ha nem eszi meg, akkor nem éhen hal (sajnos ez csak egy nap egy héten), de megtanulja, hogy a gyümölcsnek az étrend része kell lennie. És ha látja, hogy az összes kollégája viseli, talán egyszer megpróbálja ... És biztosíthatlak, mert a saját szememmel láttam. Egy nap táplálkozási műhelyt tartottam a lányom osztályában (3 évesek), és készítettünk gyümölcs kabobokat ... Az összes (MINDEN) gyermek megkóstolta a gyümölcsöt, még azok is, akik soha nem vitték iskolába. És sokan megismételték ! A tanár azt mondta nekem: "Ha sok anya meglátja gyermekét, nem hinné el." És véletlenül azon a napon megérintette a gyümölcsöt, és a gyerekek többsége nem hozta meg ...
Egy másik probléma, amelyet megfigyelek, az, hogy nagyon általános ajánlások, így könnyen bele lehet esni a gyors és egészségtelen ételekbe. Ha az iskola azt mondja neked: "Holnap alma", az összes gyerek másnap almát eszik, de ha azt mondják, hogy "gyümölcs" van, van, akinek van gyümölcse, másnak van lé, mert a címkén 100% -os gyümölcs szerepel (és nem mondják meg neked) hogy nincs pépjük és ami valójában egyszerű cukorral ellátott víz) és másoknak van némi gyümölcs tartalmú italuk, igen, a "mancs járőr" vagy a "Disney hercegnők" képével.
Meg vannak az okaim annak, hogy ezt a rendszert a CUKOR- vagy DIABETES VONAT. Ezután egy példa vonatot elemzek, és mivé alakítjuk:
hétfő: TEJTERMÉKEK. A hátizsákokban cukros ízű joghurtokat, actimel típusú italokat és turmixokat talál. Vagyis több cukor, mint tejtermék. És ha sütikkel kíséri ... mit mondjak.
200 ml-es tejesdobozokat szoktam használni. Egyes márkák teljes tejből készítik őket. Ne feledje, ne megfossza gyermekét a tejzsírtól. Ha joghurtot teszek bele, az általában természetes cukor nélkül, és kereskedelmi konténere helyett egy tupperbe teszem, és feltéteket adok hozzá, például reszelt kakaót (nem a CocaCao-t, ami, ahogy a véleményem szerint Aitor Sánchez barnára festett cukor), diófélék, tökmag vagy apró gyümölcsdarab. Időnként turmixokat készítettem. De házi turmix tejjel és gyümölcsökkel (amelyek otthon vannak, szezonálisak).