Az étrend kismértékű megváltoztatása akár 17% -kal is csökkentheti a mortalitást.Noticias de Vida Sana
Javasoljuk, hogy az idő és az utazás során hagyja abba a "csoda diétákat" a fenntartható étkezési rutin érdekében.
Kis változások az étrendben, Hogyan lehet a vörös és feldolgozott húsokat helyettesíteni naponta dióval és hüvelyesekkel, vagy cukros italokkal gyümölcsökkel és zöldségekkel, 8 és 17 százalékkal csökkentheti az ember halálozási kockázatát.
Az étrendi változások és a hosszú élettartam közötti kapcsolatot először egy nagy, longitudinális vizsgálat bizonyítja Mercedes Sotos-Prieto, mivel több mint 100 000 emberből álló mintát ölel fel, több mint 30 évig tanult, és ma is követik.
Sotos-Prieto, a Valencia Egyetem táplálkozási epidemiológia és közegészségügyének PhD-je (rendkívüli díj), valamint az emberi táplálkozás és dietetika, valamint az élelmiszer-tudomány és technológia pályafutása országos díjazása biztosította az Efe-t, hogy ez a tanulmány "egyedülálló lehetőséget" jelent, mert lehetővé teszi a "dinamikus változások időbeli vizsgálatát".
A tanulmány, amelyet Sotos-Prieto vezetett a Harvard Közegészségügyi Iskolában és a New England Journal of Medicine publikált, arra a következtetésre jutott, hogy az étrend apró változásai a halálozás 8–17 százalékos csökkenésével járnak összesen, függetlenül egyéb változóktól, például a fizikai aktivitástól vagy a dohányzásról való leszokástól.
Előkészítéséhez Sotos-Prieto tanulmányozta a három étrend-minta minőségében bekövetkezett változások közötti összefüggést tizenkét év (1986-1998) és a teljes halálozással való összefüggés között a következő 12 évben (1998-2010). mintegy 25 000 ember.