Az étrendben lévő túlzott koleszterinszint befolyásolja a garnélarák postlarvaeinak növekedését
GUANGZHOU, Kína. - A tudósok értékelték, hogy az étrendben lévő koleszterinszint növekedése javíthatja-e a fehér garnéla (Litopenaeus vannamei) postlarvae növekedési teljesítményét.
A fehér garnélarák a nyugati féltekén a legműveltebb faj, és manapság Kínában meghatározó faj lett. A fehér garnéla kifejlesztésének fő kihívása azonban az affektív kereskedelmi étrend hiánya.
A koleszterin az epesavak, a szteroid hormonok, a felszabaduló hormonok, a D3-vitamin és a prosztaglandinok nélkülözhetetlen prekurzora, amelyek részt vesznek a garnélarák kijutási folyamatában. Sok állat képes szintetizálni a szterineket, de a rákok nem képesek; ezért a kutatók elengedhetetlennek tartják a koleszterin jelenlétét az étrendben a rákok megfelelő növekedéséhez és túléléséhez.
Ebben az összefüggésben a Jin Jiu vezetésével a Kínai Halászati Tudományos Akadémia és a Sun Yat-sen Egyetem Táplálkozási Laboratóriumának Vízi Termék Feldolgozásának Fő Laboratóriumának kutatói azt a célt tűzték ki, hogy értékeljék, vajon a koleszterin bekerül az étrendbe javíthatja a fehér garnéla postlarvae teljesítményét.