Az iskolai étkezdéknek nemcsak az étkezést, hanem az egészséges szokások népszerűsítését kell szolgálniuk

MADRID, 7 (EUROPA PRESS)

nemcsak

A Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Hivatalos Egyesületeinek Általános Tanácsa az ünnep alkalmából, november 24-én, a „Felelős táplálkozás: a közös étkeztetés az élet minden szakaszában” szlogen alatt emlékeztetett november 24-én a Dietetikus-Táplálkozási Világnapra, hogy az iskolai étkezdéknek szolgálniuk kell. az egészséges szokások népszerűsítésére.

"A családok és az oktatási központ számára egyaránt az étkezési időnek az egészséges étkezési szokásokra való felkészülést, a helyi konyha népszerűsítését, az étkezési szokásokat kell szolgálnia. Olyan környezetben, amely kedvez az ételek ízének, vagyis hogy ne csak étkezzen kívül kötelezettségként, de a szocializáció fontos pillanataként "- mondta Izaskun Gaubeka, a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia kollektív étkeztetés szakterületének (GeResCo) felelőse.

Hasonlóképpen, a Dietetikusok-Táplálkozástudományi Főiskolák Általános Tanácsának elnöke, Alma Palau megvédte a dietetikus-táplálkozási szakember oktató szerepét az étkezési szokásokban az iskolai szakaszban, tekintettel annak fontosságára a gyermekkori és serdülőkori fejlődésben.

"Az iskolai büfé étlapjának vonzónak és egészségesnek kell lennie, mivel kevéssé hasznos, ha kiegyensúlyozott, jól elkészített és felszolgált, ha a tányéron marad. Ezenkívül nem vonzó menü, még akkor is, ha egészséges, idegenkedést vált ki az ételtől, alacsony az ételfogyasztás és későbbi hajlamokat okoz az osztály elhagyásakor "- részletezte.