Az OCU szerint 6 hamis mítosz a cukorról
A címkézési hiányosságok, az édesség kulturális gyökerei, és mindenekelőtt a cukrot körülvevő hamis mítoszok nem teszik lehetővé a fogyasztók számára, hogy egyértelműen megkülönböztessék az élelmiszerekben természetesen jelen lévő cukrokat a természetes módon hozzáadottaktól.
A bizonyíték arra a szabad és gyorsan asszimilálódó cukrok túlzott bevitele összefügg az elhízással és az ezzel összefüggő egészségügyi problémák kockázata egyre erősebb. Ezért az Egészségügyi Világszervezet (WHO) megfogalmazta akorlátozza a fogyasztásukat, hogy ne képviseljék a napi kalóriabevitel 10% -átétrendünkhöz, és javasolja, hogy ne haladja meg az 5% -ot.
Mindazonáltal, a fogyasztók számára nem könnyű alkalmazni ezt az intézkedést. A címkézés hiányosságai, az édesség kulturális gyökerei és mindenekelőtt az hamis mítoszok a cukor körül nem teszik lehetővé a fogyasztók számára, hogy egyértelműen megkülönböztessék az élelmiszerekben természetesen jelen lévő cukrokat az egyes élelmiszerek feldolgozása során mesterségesen hozzáadott cukroktól.
Több információ
Ehhez a OCU figyelmezteti a fogyasztókat a a cukrot körülvevő mítoszok:
Minden cukrot ki kell választani az étrendből
A fogyasztók gyakran kapnak üzeneteket arról, hogy kívánatos-e minden cukrot az étrendből árnyalatok nélkül eltávolítani, ami oda vezethet, hogy nemcsak a hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket, hanem azokat is kizárják, amelyek összetételében természetesen van cukor (pl. keveretlen, zúzott vagy préselt gyümölcs és zöldség, hullám tej). Ebben az értelemben az OCU emlékeztet arra, hogy tudományosan bizonyítottnak tekintik, hogy "az ezekben az ételekben található egyszerű cukroknak nincsenek káros hatásai az egészségre és nincs ok, éppen ellenkezőleg, abbahagyni a fogyasztásukat ".