Az öt legfontosabb dolog a szentjánoskenyérről - egészséges életmód
Mi a szentjánoskenyér?
A szentjánoskenyérfának vagy a Ceratonia siliqua-nak olyan gyümölcse van, amely sötétbarna borsóhüvelyre hasonlít, amely pépet és magokat hordoz. A szentjánoskenyér édes és egészséges helyettesítője a csokoládénak. Egészségügyi előnyökre való felhasználása 4000 éves múltra tekint vissza az ókori Görögországból.
A "Gyógyító ételek enciklopédiája" szerint a 19. századi brit kémikusok szentjánoskenyérbabot árultak énekeseknek. A szentjánoskenyér hüvelyének rágása segített az énekeseknek fenntartani az egészséges hangszalagokat, megnyugtatni és megköszörülni a torkukat. Olvassa el, ha többet szeretne megtudni arról, hogy az emberek ma hogyan használják a szentjánoskenyeret, és milyen egészségügyi előnyöket kínál.
A szentjánoskenyér megvásárolható:
- por
- hasábburgonya
- szirup
- kivonja őket
- diétás tabletták
A szentjánoskenyér hüvelyeit is megeheti, ha frissek vagy szárazak. Azok az emberek, akik étrendjükhöz adják a szentjánoskenyeret, olyan előnyöket tapasztaltak, mint a fogyás és a csökkent gyomorproblémák.
Honnan származik a szentjánoskenyérfa?
Az ókori görögök elsőként termesztettek szentjánoskenyérfákat, amelyeket ma már az egész világon termesztenek Indiától Ausztráliáig.
Minden szentjánoskenyérfa egyetlen nemű, ezért hím- és nőfára van szükség a szentjánoskenyér hüvelyének előállításához. Egy hím fa akár 20 nőstény fát is beporzhat. Hat-hét év elteltével a szentjánoskenyér hüvelyeket termelhet.
Miután egy nőstény szentjánoskenyérfa megtermékenyült, több száz font sötétbarna hüvely termelődik, amelyek barna péppel és apró magokkal vannak tele. A hüvelyek körülbelül 1/2 - 1 láb hosszúak és körülbelül egy hüvelyk szélesek. Az emberek ősszel hüvelyeket szüretelnek.
Hogyan használják a szentjánoskenyér?
Továbbra is élvezheti kedvenc csemegéit, mint a fudge, csokoládé turmixok és brownie. A szentjánoskenyér leggyakoribb felhasználása az élelmiszerekben történik. A szentjánoskenyér íze hasonló a csokoládéhoz, és remek alternatíva, mert:
- sok rost
- antioxidánsok
- alacsony mennyiségű zsír és cukor
- koffein nélkül
- Glutén nélkül
Mivel a szentjánoskenyér természetesen édes, segíthet kielégíteni a cukor utáni vágyakat. Ha úgy találja, hogy az íze nem elég édes, próbálja meg hozzáadni a stevia-t.
További információ ezekről a természetes és mesterséges édesítőszerekről »
A főzés során a szentjánoskenyér csokoládéját 1: 1 arányban helyettesítheti, a szentjánoskenyér chipset pedig a csokoládé chips helyett.
Ha laktóz-intoleráns vagy vegánnak dönt, a szentjánoskenyér szintén kiváló tejmentes alternatíva. Nézze meg ezt a linket. az egészséges vegán receptekért, beleértve a szentjánoskenyér-recepteket és a szentjánoskenyér-turmixot.
Szentjánoskenyér-mézga
A szentjánoskenyér számos bőrápolási termékben és gyógyszerben megtalálható. Általában C. siliqua címkével látják el, ami a szentjánoskenyér babgumi tudományos neve. A gumi a magokból származik, amelyek 35 százaléka gumi.
A szentjánoskenyérgumit főleg olyan kozmetikumokban használják, mint:
- ragasztó vagy kötőanyag
- folyadékok stabilizátora
- egy illat
- textúrajavító
Sok vállalat sáska babgumit használ az élelmiszerek textúrájának javítására. Számos feldolgozott ételben megtalálható a sáska babgumi, például pékáruk, salátaöntetek és húskészítmények.
Egészséges a szentjánoskenyérfa?
Hasonló íze miatt az emberek gyakran hasonlítják a szentjánoskenyeret a csokoládéhoz. Azonban egészségesebb, mint a csokoládé.
Szentjánoskenyér
- kétszer a kakaó kalciumtartalma
- mentes a migrént kiváltó vegyülettől
- koffein és zsírmentes