Az üdítőitalok fruktóz hozzájárul az elhízáshoz
Azt már tudjuk, hogy a gyümölcslevekben és az üdítőkben lévő felesleges cukor a gyermekkori túlsúlyhoz kapcsolódik. A fruktóz az egyik leggyakrabban használt édesítőszer az üdítőkben és gyümölcslevekben, fogyasztása mindig jótékony hatásokkal függ össze, mivel bevitele a glükózzal és más szénhidrátokkal ellentétben nem növelte az inzulintermelést.
Most kiderült, hogy a fruktóz nem olyan egészséges, mint amilyennek látszott. A fruktózzal édesített üdítők túlzott bevitele felgyorsítja az elhízás kialakulását és más, a szervezetre káros anyagcsere-változások - az elhízás és táplálkozás hálózati-fiziopatológiai központjának (CIBERobn) szakemberei által végzett preklinikai vizsgálat szerint.
A gyümölcslé és az üdítő sok gyermek napi étrendjében megtalálható, és gyors forrás az ebédek vagy harapnivalók "kiegészítésére", de nem annyira egészséges, mint amilyennek tűnhet.
Most ez az új veszély hozzáadódik a már ismertekhez. Kutatások kimutatták, hogy a cukros folyadék bőséges mennyiségű bevitele hosszú időn keresztül kialakítja a szervezetben a rezisztenciát a leptinnek, egy olyan hormonnak, amely szabályozza a vér lipidszintjét.