Azok az összetevők, amelyek karantén alatt nem hiányozhatnak a konyhában
Egy igazi DONJUAN nem fél, hogy fölénybe kerüljön. A jól táplálkozás kulcsfontosságú kérdés a bezártság idején.
IDŐ Archívum
A táplálkozási folyóiratok a legegészségesebb gyümölcsnek minősítik. A benne lévő vitaminok és ásványi anyagok mennyisége kedvező egyensúlyt teremt az immunrendszer számára. A gyümölcs egyéb előnyei között pedig feltűnő is van: a jelenlévő savak segítenek megvédeni a vesét, és megakadályozzák ezeknek a szerveknek a meszesedését. Tehát időnként támadjon meg egy grapefruitot.
Ha influenzája, orrmelléküreg-gyulladása vagy hörghurutja van, ne csak a narancssárgához és az aguadepanelához menjen; ananász még erősebb válasz. A C-vitaminnal és természetes gyulladáscsökkentőkön kívül az 1960-as években kiderült, hogy az ananász enzimek keveréke erősíti a fehérvérsejtek képződését - a szervezet természetes védekező képességét - és fokozza az antibiotikum kezeléseket.
A kerékpárosok - és sok más amatőr sportoló - jól tudják: a banán elengedhetetlen, mielőtt elmennek edzeni. A gyümölcs szénhidrátjai érett állapotban könnyen felszívódnak és azonnali energiává alakulnak. Ezenkívül ez az egyik fő foszforforrás, amely egyes kutatók szerint - bár a témáról még folynak a viták - csökkentheti a dehidráció okozta izomgörcsöket.
Tegye közvetlenül a tűzre, hogy megpucolja őket, és füstös ízt kapnak, apróra vágott szósszal vagy pörkölthöz adják, megtölthetik és meg is süthetik. A paprika ereje amellett, hogy sokoldalú, a színét adó összetevőkben rejlik: például a zöld és a sárga védi a szemet és a retinát; a vörösek gyulladáscsökkentőként szolgálnak. És mivel alacsony a szénhidráttartalom, ideális kiegészítő.
Intenzív testmozgás után egy darab tű - vagy a tűvíz, amint a mexikóiak elkészítik - tökéletes: sokkal jobban hidratál, mint a víz - természetesen ásványi anyagokkal, például káliummal és magnéziummal rendelkezik - és az ott lévő gyümölcs rostjaiban egy ritka komponens, amelyet más élelmiszerekben nehéz felvenni, a citrullin, amely segít felépülni az izomfájdalomtól.
Pár percig párolt. Ennyi kell a brokkolinak, hogy ne veszítse el azokat a tulajdonságokat, amelyek táplálékgyárrá teszik: jót tesz az emésztőrendszernek - egy adag egy nap biztosítja az ajánlott rostok 10 százalékát - a K1-vitamin megőrzi a csontok egészségét, és a folyóirat szerint Lehet-e orvos, olyan komponensei vannak, amelyek csökkentik a rák kockázatát, többek között a vesékben, a prosztatában és a hólyagban.
Elég, ha késsel összetörik őket, vagy az egész bőrrel megbarnítják őket - ahogy Anthony Bourdain a szakács vallomásaiban javasolja -, hogy egy étel rendkívüli árnyalatokat kapjon. Ezenkívül, ha rendszeresen étkezik, csökkentheti a vérnyomást és megelőzheti az érrendszeri baleseteket. A siker érdekében csak emlékeznie kell Bourdain szavaira: „Lusta vagy friss fokhagymát hámozni? Tehát nem érdemli meg enni őket. ".
A legfontosabb a jód. Nem arról van szó, hogy a testnek túlzottan szüksége lenne rá, de néha előfordul az energiahiány és az izomvesztés, mert a jód hiányzik a pajzsmirigy szabályozásához. A tengeri moszat, akár friss, akár szárított, hasonlóan a sushi csomagolásához, a legnagyobb jódkoncentrációjú összetevő. Tehát szisztematikus energiahiány esetén a sushi vagy a házi ramen jó válasz.
Szerezd be azokat, amelyek köpenybe kerülnek, még mindig kevés szennyeződéssel; alaposan mossa meg és főzze meg maga, így biztosítva, hogy semmilyen táplálék-összetevőjét ne veszítse el: amellett, hogy zöldséges, jó mennyiségű fehérjét tartalmaz, és jó a vitamin-egyensúlya, ideális étel a cukorszint szabályozásához a vérben, és megelőzhetők a cukorbetegség.
A burgonya tápanyagainak többsége a héjában van; ezért jobb, ha jól megmossuk, nem hámozzuk meg és tegyük a sütőbe (olyan ízletes hatásokat érhet el, mint egy sült burgonya). A burgonya tányérra helyezése ideális a keringési rendszer és a szív egészségének megőrzéséhez, mindez a magas káliumminőség miatt. Ezenkívül kiváló összetevő az étvágy csökkentésére és a túlevés elkerülésére.
Tökéletes kíséret, desszertként - akárcsak Dél-Latin-Amerikában - vagy egy jó guacamolében fogyasztható. És bár tápanyagmennyisége miatt állandó vendég a szuperélelmiszer-listákon, érdemes két legfontosabb pontra emlékezni: az avokádó olajsavval terhelve megakadályozza az artériák eltömődését és segít felszívni más élelmiszerek nélkülözhetetlen tápanyagait.