Ázsiai konyha gyors és egyszerű receptek
Az ázsiai konyha sokkal egyszerűbb lehet, mint gondolná. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan adhat gyors ételeket az ételekhez, hogy úgy érezze, hogy a Távol-Keleten tartózkodik, és sok erőfeszítés nélkül finom ételeket fogyaszthat a legtisztább thai stílusban.
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videót
- Ázsiai konyha: az alapvető összetevők
- 5 trükk az ázsiai receptek elkészítéséhez pillanatok alatt
- 1. Recept rizsre garnélával és satay mártással
- 2. Édes-savanyú sertés recept
- 3. Recept darált húsos ramen tésztához
- 4. Ázsiai recept vegetáriánusoknak: zöldségleves
Azok, akik ázsiai ételeket készítenek, gyakran bonyolult feladattal néznek szembe, amelynek eredményei messze vannak a kezdeti elvárásaiktól. A keleti konyha alapvető összetevőinek számtalan fűszer, tészta vagy szósz az egyik fő akadály, amelyet a munkába álláskor tapasztalunk. De. Ne ess pánikba! Thai ételeket adni az ételekhez könnyebb, mint gondolnád, csak ismerned kell az alapvető trükköket, és a megfelelő módon össze kell kombinálni az összetevőket. Készen áll a vendégek meglepetésére?
Ázsiai konyha: az alapvető összetevők
Néha elegendő az ázsiai konyha néhány jellegzetes összetevőjét ötvözni, hogy megízleljék az előző napi étkezés maradékát és hihetetlen ételeket fogyasszanak. Ne aggódjon, nem kell japán étel mesterképzést elvégeznie ahhoz, hogy megszerezzük azt a kicsit, ami annyira tetszik nekünk. Szinte elegendő, ha a kamrában megtalálhatók a jellegzetes összetevők, a legtöbbjük már bármelyik szupermarketben kapható, és ha mégsem, akkor mindig ott van az internet, hogy mindent megkapjon, amire szüksége van. Ezek az összetevők:
- Szója szósz
- Kókusztej
- chili
- Cilantro
- Fokhagyma
- Gyömbér
- szezámolaj
- Citronella
5 trükk az ázsiai receptek elkészítéséhez pillanatok alatt
1. Fagyasztás: Mosás után vágja apróra a friss fűszernövényeket, fokhagymát és gyömbért, majd fagyassza le. Így több mint 12 hónapig tökéletes állapotban tarthatja őket anélkül, hogy elveszítené egy csomó ízét.
2. Elkészített ázsiai krumpli: Szinte az összes szupermarket fagyasztott részében már gyakori, hogy már elkészített ázsiai zöldséges sült krumplit találunk. Ide tartoznak olyan jellegzetes összetevők, mint a bambuszrügy, a mung bab, az ázsiai gomba vagy az edamames.
3. Fűszerek helyett szószok: A hagyományos ázsiai ízeket könnyebb megszerezni a mártással, mint a fűszerek keverésével. Néhányan, például a Sambai Oelek vagy a Sriracha, összetéveszthetetlen ízt adnak Önnek anélkül, hogy meg kellene bonyolítania az életét. Ugyanez vonatkozik a kész curry paszta, a tökéletes curry aroma egy másodperc alatt.
4. A megfelelő konyhai eszközök: az ázsiai konyhához más konyhai eszközökre lesz szükséged, mint azokra, amelyeket a mindennapokban használsz. Például egy ázsiai habarcs (mint ez) száraz fűszernövények, magok és fűszerek őrléséhez, hogy tökéletesen összeolvadjon az egységes íz érdekében. A wok egy másik elengedhetetlen a receptjeihez. Megkapja az igazi thai ízű pirított zöldségeket és húsokat (20,36 euróért megvásárolhatja az Amazon-on). Szereti a japán leveseket? Akkor szüksége van egy gyorsfőzőre, hogy a lehető legrövidebb idő alatt és a lehető legízletesebben érje el őket.
5. Tanuljon meg tésztát készíteni: A tészta elengedhetetlen a Wan-Tung, Gyozas és tavaszi tekercs receptjeihez, és sokkal jobb íze lesz, ha saját maga készíti el, gyakorolja a legjobb receptek elkészítését.
Annak érdekében, hogy ezentúl elkezdhesse a gyakorlást, összeállítottunk 4 ázsiai receptet, amelyek örömet okoznak annak, akinek luxusa van kipróbálni.?
1. Recept rizsre garnélával és satay mártással
A tegnapi étkezés után megmaradt rizs tökéletes étel, hogy megtegye az első lépéseket ázsiai szakácsként, és mindenhez megfelel: maradék zöldség, hús vagy hal. Párosítsd szójaszósszal vagy sataymártással a hihetetlen íz érdekében.
tanács: a rizs íze jobb lesz, ha előző nap főzted, és egyik napról a másikra hűlt a hűtőben.