Bélszín Wellington recept sült burgonyával - Amaia Urdangarin
Amaia Urdangarin elkészíti a hagyományos Wellington hátszínt libamájjal, leveles tésztába csomagolva, sült burgonyával és gombamártással kísérve.
Hozzávalók (2 fő):
- 1 sertés bélszín
- 5 gomba
- 2 krumpli
- 2 káposztalevél
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- 1 lap leveles tészta
- 80 g. libamáj
- 200 ml. krém
- olivaolaj
- Só
- Bors
- 1 ág kakukkfű
- 1 szál rozmaring