Berciana Csárda

berciana

Botillo del bierzo

Sertés, borda, farok és csontok, amelyek különleges ízt adnak minden húsnak. Mindezt paprikával, oregánóval és más fűszerekkel pácolva, sűrű sertéshúsba töltve.

főtt Maragato

Különféle húsok, finom csicseriborsó és zöldségek választéka a fő összetevője ennek a pörköltnek. Ez egy erőteljes étel, amely önmagában biztosítja az összes szükséges energiát.

Macias speciális paprika

Ezek a legismertebb termékek a Bierzo térségben, és elkészítik őket, mind speciális szósszal, mind pedig az egyszerű olaj- és sós öntettel, amely kiváló harapnivalóvá teszi őket.

Polip

Tintahal

Tipikus desszertek

Gesztenye szirupban, cseresznye szirupban vagy pálinkában, szilva szirupban és egy speciális házi pohár, figyelmen kívül hagyva az asztriai desszerteket, például a rizspudingot, valamint a mesés sajttortát.