Betula Alba ÉTELMITÁSOK ÉTRENDÜNKBEN
Február 26. ÉTELMITÁK A DIÉTÁNKBAN
Az ételmítoszok kapcsán legendák léteznek bizonyos élelmiszerekről, tudományos alap nélkül. Táplálkozunk velük születésünk óta, és számos médián keresztül kapunk információt, amely tájékoztat minket arról, hogy mely ételek hasznosak számunkra, vagy melyek károsak ránk, melyik étrend hatékonyabb…. Mindezek a mítoszok befolyásolhatják étkezési magatartásunkat, és ennek következtében egészségünket is befolyásolhatják.
Az Espai Salutis de Betula Albától táplálkozási tanácsadónk, Cristina Mir Balagueró tájékoztat bennünket néhány elterjedt ételmítosz hamisságáról.
Vannak olyan olajok, amelyek könnyebbek, mint mások. HAMISÍTVÁNY
Minden olaj azonos mennyiségű kalóriát biztosít (900 kalória/100 gramm). Az, hogy egy olaj folyékonyabb vagy folyékonyabb, mint egy másik, annak a zsírsavakban való összetételének köszönhető, nem pedig a kalóriák mennyiségének. ezért az olívaolaj ugyanúgy hizlal, mint a napraforgóolaj
Az olívaolaj szabadon fogyasztható, korlátozások nélkül használható. HAMISÍTVÁNY
Az olívaolaj a benne található zsír típusa miatt nagyon egészséges, de ugyanolyan kalóriát biztosít, mint bármely más zsír, ezért nem élhetünk vissza vele, különösen túlsúly vagy elhízás esetén.
A zöldségek mindig alacsony kalóriatartalmúak. HAMISÍTVÁNY
Ha ezt a zöldséget megpirítjuk, vagy megsütjük, vagy egyszerűen nagy mennyiségű olívaolajat adunk hozzá, az jelentősen megnöveli a kalóriabevitelt.
A zöldség nem tartalmaz koleszterint. IGAZ.
Egyetlen zöldség sem nyújt koleszterint, éppen ellenkezőleg, a benne lévő rostoknak köszönhetően segítünk a vér koleszterinszintjének szabályozásában.
Ha gyümölcsöt eszünk desszertként, kövérebbé válik. HAMISÍTVÁNY
A gyümölcs ugyanannyi kalóriát biztosít, ha reggel vagy délután vagy éjszaka fogyasztják, étkezés előtt vagy után. Igen, igaz, hogy ha étkezés előtt beveszed, akkor jóllakik, és így nem eszel ennyit ebédnél vagy vacsoránál.