Birsalma a 7 ismeretlen előnye; unokatestvér; kis alma
Táplálkozási értékei miatt nagyon egészséges gyümölcs, amely különféle módon fogyasztható.
Kapcsolódó hírek
A birsalma olyan gyümölcs, amely szorosan kapcsolódik az almához és a körtéhez. Tudományos neve Cydonia oblonga, és sajátossága, hogy nemzetségének egyetlen tagja. A fa, amelyből ez a gyümölcs származik, birsalma vagy birsalma, Lombhullató és meglehetősen kicsi, míg az érett gyümölcs aranysárga és alakjában és állagában kissé hasonlít a körtéhez.
Az eurázsiai zónában honos, amely magában foglalja Üzbegisztánt, Örményországot, Törökországot, Magyarországot, Macedóniát és más közeli régiókat. Néhány kutató valójában ezt gondolja amikor az almára utal az ókori történelemben, inkább a birsalmáról beszélnek, amely sokkal gyakoribb volt azokon a területeken.
Ennek a gyümölcsnek van néhány érdekes táplálkozási tulajdonságok. "Táplálkozásilag a birsalma 100 gramm ehető adagjára 86,4% vizet tartalmaz, és csak 27 kilokalóriát biztosít számunkra, amelyek főleg 6,8 gramm szénhidrátból származnak. Mint minden gyümölcsben, alig van fehérje (0,4 gramm), és a nyárfa után (10,2 gramm rost) a legtöbb rostot tartalmazó gyümölcs (6,4 gramm); kalcium (14 milligramm), kálium (200 milligramm) és C-vitamin vagy aszkorbinsav (13 milligramm) is van "- mutat rá a spanyol Táplálkozás Alapítvány.
Birsalma nyersen és feldolgozatlanul fogyasztható, de gyümölcslevek előállítására is alkalmasak. Velük birsalmaszirupot vagy szuflát készíthetünk, amelyek nagyon finom érzetet kölcsönöznek a gyümölcstortának. Spanyolországban birsalmával készítenek egy pasztát, a édes vagy birsalma hús, ami nagyon gyakori a sajt vagy a kenyér kíséretében. Energiabevitele viszonylag magas, (215 kilokalória), bár "annak ellenére, hogy magasabb, mint a birsalma, magasabb víztartalma miatt (30%) még mindig alacsonyabb, mint a lekváré" - mondja a Spanyol Táplálkozási Alapítvány.
Segíteni a fogyásban
Az egyik legjobb módszer a testsúlycsökkentésre és a gyors anyagcserére, amely biztosítja a rendszer optimális működését, az emésztés javítása. A birsalma nagyban hozzájárul az élelmi rostokhoz, mint a legtöbb gyümölcs, így segíti a gyomor-bél rendszer jobb működését.
Az emésztőrendszer általános működésén túl, amelyet az étkezési rostok megkönnyítenek, segíthet bizonyos gyomor-bélrendszeri állapotok, például gyulladásos bélbetegség (IBD) vagy diverticulitis megelőzésében is. A rostokban található katechin és epikatechin valószínűleg kötődik a vastagbélben található bizonyos rákkeltő toxinokkal, így megvédi e fontos szervrendszer nyálkahártyáját.