Biztosítják, hogy a brokkoli megakadályozza és; Bokor; rák - BBC News World
Az Egyesült Államok tudósai szerint a szulforafán, a brokkoliban és más keresztes növényekben található vegyület nemcsak rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, hanem szelektíven képes elpusztítani a rákos sejteket, az egészséges sejtek befolyásolása nélkül.
Kép forrása, spl
A szulforafán rákellenes tulajdonságai bizonyítottak.
Az Oregoni Állami Egyetem tudósai szerint ez a megállapítás először mutatja, hogy ez a vegyület biztonságos, és valószínűleg felhasználható a betegség kezelésének fejlesztésére, különös tekintettel a prosztata- és emlőrákra.
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a sulforafán - koncentrált koncentrációban található meg brokkoliban, káposztában, karfiolban vagy káposztában, fehérrépában és más keresztes keresztesvirágúakban - a zöldségekben található egyik tápanyag-sűrűbb fitokemikália.
A szulforafán, mint rákellenes és antimikrobiális vegyület előnyeit szintén elkezdték igazolni.
Az azonban nem volt világos, hogy az egészségügyi előnyök eléréséhez szükséges mennyiségek biztonságosak-e az emberek számára.
"Csak azért, mert egy növényben egy növénykémiai anyag vagy tápanyag természetesen megtalálható, ez nem mindig jelenti azt, hogy biztonságos" - mondja Dr. Emily Ho, aki a tanulmány vezetője volt.
"És sok függ a fogyasztás módjától és az elfogyasztott szinttől is" - teszi hozzá.
Szelektív harc
Dr. Ho és csapata, a Molecular Nutrition and Food Research kiadványban publikálva eredményeiket (Molecular Nutrition and Food Research) egereken végzett kísérleteket a szulforafán biztonságosságának tesztelésére.