B-vitamin nélkül nincs test, amely mozogna - IDEAL Health
Miután a zsírban oldódó vitaminok teljes területe (A, D, K és E) kifejlesztésre került, a SaludIdeal.es elmélyül a vízoldhatóakhoz tartozó vegyületek univerzumában. Ezek közül az első a B-vitamin lesz. Nyolc vegyületből áll (tiamin, riboflavin, niacin, pantoténsav, piridoxin, biotin, folsav és kobalmin). Működésük együttes, és a test megfelelő működéséért járnak el. A vízben oldódva gyors az asszimiláció, de annak elvesztése is, ezért szükséges naponta ételt fogyasztani.
A B-vitamin főleg mindenféle húsban megtalálható, például májban, főleg csirkében, sertéshúsban és marhahúsban. De hüvelyesekben (borsó, lencse, bab vagy szójabab), teljes kiőrlésű gabonákban (zab, búza, rizs), valamint sörélesztőben is, mivel a B-vitamint alkotó összes vegyület összesíti. Ezenkívül fontos szerepe van a diófélékben, a gombában vagy a mogyoróvajban is.
E vitamin fő funkciói az enzimek, hormonok és fehérjék termelésén alapulnak, amelyek többnyire elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez; az idegrendszer optimális körülményeinek fenntartása; az immunrendszer megerősítése, amely pajzsként működik az egészségre káros baktériumok elszaporodása ellen; szükséges energiatermelés a fent említett élelmiszerek bevitelén keresztül, valamint a szív megfelelő működésének megfelelősége.