CAFI Granny Smith alma megakadályozhatja az elhízást

A Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy az almában lévő emészthetetlen vegyületek elősegíthetik az elhízás - valamint az elhízással kapcsolatos rendellenességek, például a cukorbetegség, a szívbetegségek és a stroke - leküzdését, és hogy az a fajta, amely a legtöbb fogyókúrás vegyületet tartalmazza, így egyértelmű nyertes az alma kategóriában.
Granny Smiths elősegíti a jó baktériumok szaporodását a vastagbélben, mivel magas emészthetetlen vegyületek, például étkezési rostok és polifenolok, valamint alacsony szénhidráttartalom miatt vannak jelen. Amikor egy Smith nagymamát megrágnak és megesznek, a vegyületek eljutnak a vastagbélbe, ahol erjesztenek és barátságos baktériumok kolóniáit növesztik.
A tudósok tudják, hogy az elhízott emberek egyensúlyhiányosak a baktériumok közösségében, ami gyulladáshoz vezet és olyan rendellenességeket okoz, mint a cukorbetegség. A zöld almában lévő vegyületek elősegíthetik ennek az egyensúlynak a helyreállítását és megakadályozhatják az elhízás egyes károsodásait.

---