Charlota körte és pirított mandula, Petitchef recept
A Charlotte, a Charlote torta, a Charlota vagy a Carlota (a leghagyományosabb változatban) csak különböző módon hívják ezt a francia eredetű desszertet, amely manapság eljut Petitchef konyhájába. Tökéletes recept, amely ötvözi a krém lágyságát, a piskóták bolyhosságát és a gyümölcs frissességét. Egyszerű desszert, amihez szintén nincs szükség sütőre! Ma körtével készítjük, de sok más gyümölccsel vagy lekvárral is elkészíthetjük. Ez fantázia kérdése!
Kövesse írott receptünket, ahol mindent lépésről lépésre elmagyarázunk, és megnézzük a fotókat és a videót, hogy ne maradjon le minden részletről.
Falatozás
Hozzávalók
A charlotte esetében:
- 250 gr piskóta
- 300 gr körte
- 200 ml tejszín, 30% MG
- 150 gr mascarpone
- 50 g porcukor
- 1 teáskanál vanília (opcionális)
- 75 gr szeletelt mandula