Cirok tulajdonságai, előnyei és kalóriái LifeStyle
A cirok valószínűleg jelenleg nem étel a kamrájában, de valószínűleg már megette (vagy megitta). Ezt az ősi teljes kiőrlésű terméket gyakran használják összetevőként csomagolt élelmiszerekben, például burgonya chipsben, energiadarabokban, sütőkeverékekben, gabonafélékben, sőt sörben is. Természetesen gluténmentes és alacsony kalóriatartalmú, így jó választás a sportolók számára.
Mielőtt azonban hozzáadná ezt a gabonát az étrendjéhez, ismerjen meg egy kicsit a különböző formákról, miért jó ez a sportolóknak, és hogyan építse be az étrendbe.
Mi a cirok?
Ez körülbelül 8000 éves teljes kiőrlésű gabona, amelyet elsősorban az Egyesült Államokban termesztenek. Valójában évek óta fogyasztják az egész világon, de Amerikában egyre népszerűbb. Mivel egyre többen keresik a gluténmentes teljes kiőrlésű lehetőségeket, a cirgot organikus növénynek is tekintik.
A kuszkuszra hasonlít és diós ízű. Többféle változatban találjuk meg, beleértve:
- Integrál, ami tiszta cirok. Úgy néz ki, mint a kuszkusz, de kissé rágós állagú.
- Pearlized, amely eltávolítja a teljes cirokszemek külső rétegét, így lágyabb harapást, kevesebb fehérjét és rostot kap.
- Liszt, amely kétféle változatban kapható: teljes kiőrlésű és fehér liszt.
- Popp, amely úgy néz ki és olyan ízű, mint a pattogatott kukorica, csak egy kicsit kisebb.
- Cirok-szirup, amely természetes édesítőszer édes fajtából készül. Sötét színe és állaga hasonló a melaszhoz, de enyhébb íze van.