Csirke, Brie és Áfonya Pizza Recept, az édes és sós kontraszt kedvelőinek

Kezdjük a házi pizzatésztánk elkészítésével. Ehhez adjon egy tálba meleg vizet és olajat, száraz élesztőt és cukrot. Néhány rúddal kevergetjük és tíz percet hagyunk annak ellenőrzése, hogy az élesztő habzik-e és megfelelően működik-e.

Ezután hozzáadjuk a lisztet a sóval és kézzel gyúrjuk, amíg el nem érünk egy rugalmas tésztát, amely nem ragad. Egy meleg edényben hagyjuk egy óra a világításra. Ha telik az idő, degázunk és kinyújtjuk egy tepsire vagy pizzakőre, a töltelék elkészítése közben még egy kicsit megnő. A sütőt alulról melegítve 220 fokra előmelegítjük.

---