Cukkini pankóval - házi készítésű zöldségreceptek
Jó főzés! Hogy vagy? Ha idáig eljutottál, akkor azért, mert biztosan azon emberek közé tartozik, akik szeretik a cukkinit. Ennek a zöldségnek van egy nagyon kedves és ez nagyon sokoldalú, sok ételben felhasználható, akár tészta, salátákban vagy sok más összetevővel kombinálva. Azt is tartalmazza rost, nagy százaléka Víz és nagyon alacsony kalóriatartalmú, így ideális bármilyen fogyókúrás étrendhez.
Ebben a bizonyos ételben a Panko-t használjuk a cukkiniszeletek bevonására, ami mindenki számára nagyon vonzó zöldségfogyasztás, idősek és gyermekek, nagyon vicces és eredeti. A kicsik azt sem fogják tudni, milyen finom a cukkini megtépázott formájában!
De mi az Panko? Ez egyfajta zsemlemorzsa a leginkább japán és keleti stílusban. A nagy különbség a hagyományos zsemlemorzsákhoz képest, amelyeket ételeinknél használunk, az, hogy hiányzik belőle a kéreg, tehát alapvetően száraz zsemlemorzsa. Kiváló panírozás, nagy sikerrel használják gratinokban és sült készítményekben, tökéletesen alkalmas ropogós ételeket adni ételeinknek.
Ezért nagyon kevés hozzávalóval nagyon ropogós előételt vagy előételt kapunk. Kísérheti is morzsolt feta sajt, mint ebben az esetben, vagy azzal parmezán pehely például.