Darált hússal és paprikával töltött cukkini - Manzanaroja
A világszerte ismert, egyszerű és sokoldalú recept, amelyet Manzanaroja könnyű változatában javasol: darált hússal és paprikával töltött cukkini. Ez a recept a Argentin menü a Manzanaroja alkalmazásból, ahol a cukkini ismert cukkini.
Manapság egész évben jelen vannak a szupermarketben, a cukkini inkább a tavaszi és nyári zöldségfélék. Kalóriaszegény (csak 21 kcal/100g) rostban, káliumban, foszforban, A-vitaminban és folsavban gazdag.
Hozzávalók 2 fő részére (Ne felejtse el figyelembe venni az igényeinek megfelelő összegeket www.manzanaroja.eu).
Töltött cukkini
- 2 zöld cukkini (600g)
- Darált marhahús 180g
- 1 hagyma
- 1 piros kaliforniai paprika 60 g
- Zsemlemorzsa 240 g
- petrezselyem
- Fokhagyma
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Olívaolaj 2 evőkanál