Dietetika - Mi vagyunk, amit eszünk
Élelmezéstudomány
A táplálkozás tudománya felelős annak klinikai aspektusán keresztül történő megoldásáért, amely a Élelmezéstudomány, azok a változások, amelyek a nem megfelelő etetési szokásokból származnak. Két megközelítésből indul ki, egyrészt azoknak a patológiáknak a kezelésére, amelyek helytelen szokásokból erednek, vagy fejlődésük miatt diétával kell kezelni őket, ahogyan ez a DII (nem inzulinfüggő cukorbetegség) esetében is. a lipid anyagcsere elsődleges változásai, bizonyos típusú nephropathiák stb. Ezekben az esetekben, stádiumuktól függően, szükség lehet vagy nem szükséges kiegészítő gyógyszeres kezelésre, de mindig szükségük van táplálkozási irányelvekre. A második szempont a megelőző, ezek azok az étrendi irányelvek, amelyeket azért terjesztenek, hogy megakadályozzák a közösség bizonyos betegségeinek kialakulását, például elhízás, ételmérgezés, szív- és érrendszeri betegségek stb.
A dietetika nagyon fiatal tudomány, klinikai szempontból fontos, vonzó és hasznos számos olyan betegség megelőzésében, amelyet a civilizált világban szenvedünk...
Amikor a Táplálkozási Tanácsban dolgozunk e két megközelítés bármelyikével, személyre szabott kezelést kell végrehajtanunk, hogy a beteg tökéletesen jól érezze magát, és azonosuljon az új életmóddal, amelyet alkalmaznia kell. Ez a program elengedhetetlen feltétele. legyen sikere. A Élelmezéstudomány, Olyan tudományágként mutatják be, amely képes a téves étkezési szokások átalakítására, köszönhetően az emberi táplálkozás ismeretének és annak a képességének, hogy személyre szabottan testre szabhatja magát a konzultációt végző minden személynél...