Diómártás egy egyszerű ételtől egy csodálatosig
Megtanulják, hogyan készítsék el a hagyományos diómártást, egy egyedülálló mártást, amely ideális mindenféle tészta, hús vagy saláta kíséretében.
A szószok gyakran az utolsó simítások, amelyek egy egyszerű ételt magasztossá tesznek. A diós szósz nagyon könnyen elkészíthető, és feldobja az összes tészta receptjét, húsát és még salátáit is.
A diós szósznak sokféle változata létezik, és ebben a cikkben bemutatjuk a klasszikus receptet. De először egy kis történelem.
Diós szósz: egy kis történet
A diómártást úgy gondolják, hogy tipikus Liguria gasztronómiájára, egy olasz régióra, amely nyugattal Franciaországgal határos.
Az olasz konyha világában e szósz eredeti receptjét dióból, tejből, olajból, fokhagymából és parmezán sajtból készítik. E recept eredete 1500-ra nyúlik vissza.